馬鈴薯洗淨削皮水煮10分鐘後撈起切絲備用，紅蘿蔔洗淨削皮水煮10分鐘後撈起切碎備用。

中筋麵粉跟水、鹽、義大利香料攪拌在一起後，將步驟1️⃣的食材及泡菜倒入麵粉液攪拌均勻後，熱油鍋倒入多一點的油，將食材麵粉液下油鍋，均勻鋪平煎炸，儘量往外鋪平不要太厚，成型後撒上少許乳酪絲融入後即可完成。