手工海鮮Pizza 免烤箱教學

漢柏格小廚房 @jmissbo
手工海鮮Pizza 免烤箱教學
料理步驟
- 1
製作pizza麵皮
將麵粉、酵母、水及橄欖油簡單攪拌後加入鹽巴,揉成表面光滑的圓後封保鮮膜放在電鍋裡發酵40-50分鐘。 - 2
用手按壓如果沒有回彈就代表發酵完畢!將發酵好的麵團抽拉成圓後用桿麵棍桿平,開始組裝。
- 3
以Hida喜達 即食鮮調番茄醬鮪魚肉作為基底,罐子的設計採真空玻璃罐,打開後濃濃的醬香撲鼻而來,淺嚐一口,蕃茄與鮪魚完美揉合在一起,不需要再加其他調味料調味。取適量的番茄醬抹在麵團上。
- 4
依序加入乳酪絲>洋蔥丁>香菇片>海鮮>乳酪絲完成pizza半成品。可以一次多做一些起來,放入冷凍保存,想吃隨時開烤。
- 5
使用可空燒的鍋子將pizza烤熟,即可享用!
鍋子空燒:鍋內放入蒸架及烘焙紙,不需加水!蓋上鍋蓋中小火空燒,約烤30min 。
使用烤箱:放入預熱好的烤箱230°C烤12-15分鐘左右。 - 6
完成✅
Cooksnap
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