湯水篇｜金蟲草花節瓜豬𦟌湯 (附影片)
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詳細請查閱YouTube:
Detail on YouTube:
https://youtu.be/UfBdRQQ48nY
湯水篇｜金蟲草花節瓜豬𦟌湯 (附影片)
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料理步驟
- 1
沖洗金蟲草花, 花生 和 眉豆;
- 2
刮走節瓜外層、沖洗
- 3
沖洗豬𦟌肉及骨、汆水
- 4
先放花生眉豆在清水中, 轉至大火
- 5
水沸騰後, 放入豬𦟌肉及骨
- 6
5 分鐘後，放入原條節瓜、金蟲草花, 轉至中火
- 7
1 小時 20 分鐘後 關火
- 8
留煲內, 完成。
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