日式煮吻仔魚紅鳳菜

sumi
sumi @sumi_6827609

為了補充鈣質買了一大推燙過吻仔魚.
配紅鳳菜煮,加點醋不僅亮色更多提鮮.
清爽健康好滋味啊~.

日式煮吻仔魚紅鳳菜

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為了補充鈣質買了一大推燙過吻仔魚.
配紅鳳菜煮,加點醋不僅亮色更多提鮮.
清爽健康好滋味啊~.

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預備食材

1人份
  1. 紅鳳菜葉....2抓
  2. 燙過吻仔魚....25g
  3. 碎....1顆份
  4. 酒....5cc
  5. 味霖....5cc
  6. 米醋....5cc
  7. 胡椒粉....少許
  8. 昆布柴魚高湯....30cc

料理步驟

  1. 1

    紅鳳菜葉洗淨段切備用.

  2. 2

    取小鍋子,放入吻仔魚,蒜碎,酒,味霖,白米醋及胡椒粉煮滾出香氣,續倒入昆布柴魚高湯.

  3. 3

    再滾收乾到9成時放入步驟1紅鳳菜邊拌邊加熱夠熟收汁即可.

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