料理步驟
- 1
紅鳳菜葉洗淨段切備用.
- 2
取小鍋子,放入吻仔魚,蒜碎,酒,味霖,白米醋及胡椒粉煮滾出香氣,續倒入昆布柴魚高湯.
- 3
再滾收乾到9成時放入步驟1紅鳳菜邊拌邊加熱夠熟收汁即可.
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