鹹蛋絲瓜(素食料理)(簡單料理)(家常菜)(快速料理)

Sophie廚坊
Sophie廚坊 @sophie_5891
台北市

#金廚23

簡單兩樣材料即可成一道菜。

鹹蛋絲瓜(素食料理)(簡單料理)(家常菜)(快速料理)

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#金廚23

簡單兩樣材料即可成一道菜。

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預備食材

10分鐘
5人份
  1. 絲瓜 1 條
  2. 鹹蛋 1 顆
  3. 香油 數滴
  4. 料酒 少許
  5. 調理油 適量
  6. 少許

料理步驟

10分鐘
  1. 1

    絲瓜洗淨去皮切片,鹹蛋去殼切碎。

  2. 2

    起油鍋,爆香蒜末。

  3. 3

    絲瓜下鍋拌炒,料酒嗆鍋,鹹蛋和水一起加入蓋鍋燜煮。

  4. 4

    2分鐘後開鍋蓋,拌炒數下,收汁後滴上香油即可起鍋。

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烘焙,烹飪為嗜好。早期烹飪以中式為主,現則中西日或創意均有。目前為個人私廚。
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