用蓮藕粉或樹薯粉就可以簡單做出蕨餅的口感👉裹粉除黃豆粉外也可以用抹茶粉取代👉糖也可以按喜好替換調整（成品淋糖蜜）👉水可以用紅蘿蔔汁可以改變成品顏色 （不要放黑糖或改一般的糖 ）🚩粉：水比例 =1：2.5~3，按喜好調整👉切小塊放入奶茶或冰品中口感也很👍#金廚獎

今天來點不一樣的鮮奶糕 冰涼的口感散發出濃濃的奶香~ 真的很軟Q,介於奶酪與洋菜之間~ 沾上花生粉或是椰子粉讓你的口感層次再提升訣竅提示你也可以沾上可可粉或芝麻粉都很對味喔食後感想好吃的鮮奶糕入口即化~是全家人的好點心更多分享花媽的歡樂甜心派粉絲專頁~

做法跟九層粄有點像,只是比較簡單快速,紫薯加蓮藕粉,口感軟嫩、營養好吃,很適合當老小的點心喔~訣竅提示紫薯泥可以自由變化食材,紅豆、南瓜、芋頭、地瓜、栗子、芝麻粉，可以吃到各種不同口味~

蓮藕粉對人體的好處很多，用開水沖調一下就可以食用，適合老年和兒童食用。用蓮藕粉和黑糖粉就能做出Q彈的夏日清涼甜點「蓮藕粉黑糖涼糕」，冰冰涼涼沾著黃豆粉吃很美味哦~^^‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~https://www.facebook.com/AmberPhotograph

完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45910434牛奶糖是很多人童年記憶中的好滋味，這次將牛奶糖作成蛋糕淋醬，簡單速成的「牛奶糖莓果蛋糕」是帶有懷念感的、幸福的味道~♥（磅蛋糕模x1，切8片，1片約100大卡）

像奶酪和布丁的口感，冰涼後直接吃或是切塊後拿來烤或是裹上酥炸粉拿去炸都非常美味哦！

今天是大年初一，大家都吃甜甜了嗎?黑糖涼糕其實做法非常簡單，網路上也有很多相關的食譜，但小編還是爬了一下黑糖有什麼特別的訣竅提示在本草綱目有紀載，蓮藕澀平無毒，能治吐血不止，及口鼻出血，消瘀血，解熱毒，產後血悶，所以蓮藕粉除了可以拿來做涼糕(不會結成硬塊)，還有解熱毒的效果，所以有些人火氣太大，會將蓮藕粉拿來泡茶喝。 在地好漁產:屏榮 www.pingroun.com.tw/婆婆媽媽好知識: 成長百科 www.newlife101.com.tw

乳脂肪低於1％的白脫牛奶，有著帶著微酸的濃郁香味，比鮮奶的乳脂含量還低。用白脫牛奶製作的蛋糕，比使用鮮奶，在口感上還要更清淡，也更輕盈。椰蓉蛋糕中加入低脂肪的白脫牛奶，鬆且軟，滋潤而有風味。頂端淋上白巧克力醬，撒上乾烘脆香的杏仁粒，讓潤澤的椰蓉蛋糕，口感更增多層次。白脫牛奶 椰蓉蛋糕，是一款口味潤澤的蛋糕，搭配下午茶，就是幸福好時光。奧地利寶盒： 部落格http://pilger.pixnet.net/blog訣竅提示＊白脫牛奶，英文：Butter Milk，低脂肪，液態，呈濃稠狀，味感微酸，是牛奶製作奶油後的多餘的液體。＊白脫牛奶的脂肪含量只有 0.5％，擁有多種維他命，和豐富的鈣質。在奧地利，白脫牛奶，不僅作為日常的飲品，它也是很多美味糕點點心的重要食材。＊玉米油，英文：Corn Oil，是玉米胚芽中提煉出的食用植物油，它有耐高溫（煙點232°C）的優點。這裡使用的玉米油，可以用沙拉油，大豆油代替。＊在倒入玉米油時，千萬不可一次加入，一定要慢慢的，邊攪拌邊絲狀倒入蛋糖糊內。才不會出現油水分離的現象。＊蛋糕中加入了蘇打粉，主要因為蛋糕的食材中，使用了白脫牛奶和鮮奶等乳製品。蘇打粉可以中和乳製品中的酸性，讓蛋糕產生氣體，達到蓬鬆效果。如果不喜歡蘇打粉，也可省略。＊蘇打粉的用量，一定要小心衡量。過量的蘇打粉，會產生的鹼性皂味，會嚴重影響蛋糕的香氣和味感。＊玉米澱粉，就是栗粉。玉米澱粉無筋，製作出來的糕點更細密。＊這個蛋糕因為摻入了椰子絲，所以蛋糕切面，有著自然的凹凸，不是平整的。這是自然的蛋糕質地。＊烘焙裝飾好的蛋糕，可以存放在有蓋的容器中，在室溫中可以保存7－10天。如果室內溼度比較高，保存時間會因此減短。

熱牛奶蛋糕(Hot Milk Cake)是美國家庭的傳統點心，所需材料基本而簡單，於二戰前物資缺乏的經濟大蕭條時期，這點心的做法因此廣為流傳應用。鈣質滿滿的熱牛奶蛋糕，可單吃享受其純粹風味，也可在表面撒些糖粉，或與新鮮莓果類、果醬一起搭配食用。只要注意三個重點：雞蛋先回溫、確實全蛋打發、牛奶勿煮沸，就能享受濃、醇、香的美味熱牛奶蛋糕囉～訣竅提示若使用杯子蛋糕模，約可烤十個，烘烤時間請調整為18~20分鐘左右。

免烤箱冷藏點心~椰香鮮奶雪花糕高清影片：https://youtu.be/WHgKNRs5mxY這道甜點因為表面的椰子粉像雪花一樣，所以叫雪花糕，相當詩情畫意的名字~吃起來綿綿軟軟的口感相當討喜，常常在餐廳裡當作甜點。雪花糕的材料其實也很簡單很容易取得，如果不喜歡椰漿的味道也可改用全鮮奶，外面的椰子粉也可以用芝麻粉或黃豆粉取代也很好吃唷!👉追蹤IG https://www.instagram.com/mrstienkitchen👉追蹤FB https://www.facebook.com/mrstienkitchen/👉訂閱痞客邦 http://p22772.pixnet.net/blog🎬訂閱YouTube頻道➠ https://reurl.cc/3bYlM🎉小田太太食譜書購買資訊:🎉博客來 https://goo.gl/2uPGrn金石堂 https://goo.gl/Fj4zzk誠品 https://goo.gl/cy2Qtx海外～城邦閲讀花園 https://goo.gl/92N6up