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預備食材

  1. 末30 g
  2. 辣椒2條
  3. 韭菜1把
  4. 皮蛋6個
  5. 油2大匙
  6. 醬油1大匙
  7. 蠔油1
  8. 豆瓣醬1
  9. 糖1

料理步驟

  1. 1

    蒜切末、辣椒切斜片,韭菜切小段、皮蛋去殼切小塊

  2. 2

    取一炒鍋、開火入油,放入蒜末、辣椒片爆香,爆香後倒入皮蛋翻炒、加入醬油、蠔油、豆瓣醬、糖翻炒均勻,放入韭菜炒至斷生即完成(全程大火快炒)

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Morgan
Morgan @Morgan_5766
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