枸杞拌菠菜（全素/方便素）

#好料日記現正時令的菠菜搭配香菇，簡單又營養。素食者可用薑，葷食或方便素等則可用蒜爆香。

#食譜賓果高麗菜和紅蘿蔔都是清甜蔬菜，而且對人體非常的好，搭配上也非常適合，是個絕配一品。吃葷，方便素或是全素者可以在爆香用的幸香料自行調整。

地瓜葉是全年方便取得又便宜的青菜，營養價值又高，不過屬於感光性植物，所以建議晚間食用較佳。

簡單又營養的涼拌菜，用好油與純素有機鹽麴調味，清爽不油膩，可口美味。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907#菇王蔬食醬料#菇王有機鹽麴#素食月#全球烹飪

#好料日記又是一道清冰箱料理，一般在傳統市場高麗菜最少要買到1/4顆，但現在小家庭居多，往往要吃兩三天，所幸高麗菜是百搭款葉菜，這次就用香菇跟它合體一下囉！

#好料日記高山高麗菜用蒜爆香快炒，好吃下飯。

#煮憶蕃茄和龍鬚菜口感相反，一起做成料理感覺大不相同。

天氣漸漸地變熱，可利用一些時間，事先醃一些涼拌菜放冰箱，食材不同但做法都是一樣的，配飯或粥都是好搭檔。

#好料日記爽脆口感的水蓮在家中餐桌或是餐廳都是一道好菜。

#愛分享餐桌上不可或缺的涼拌小菜，濃郁滑順的口感和麻醬香氣，讓簡單的小菜別有滋味。調味醬可依自己口味自行調整。

每次波菜買回家，千遍一律都是用炒的或煮湯，吃久了也會膩，今天來點不一樣，用燙的做涼拌，醬料就隨興添加，家人都說好吃～

一年四季都有的活力菜，是很好的排毒蔬菜，簡單利用川燙，加點調味料，拌勻就很好吃了

#金廚23#省錢料理

鮮甜清脆的小黃瓜及木耳，搭配略有嚼勁的「滷素雞」，醬料鹹甜爽口的滋味，豐富的口感，滿足您的味蕾。在炎熱的天氣，做為開胃小菜最合適不過了！🌈影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=cl11bcHBe9o

#當季食材

#全球烹飪爆香用辛香料依照需求可自行更換。這裡的綠竹筍是使用預先蒸熟冷凍的，也可使用超市販售現成品，方便烹煮。

#童心煮全素者請依本身需求自行更改辛香料。

#全球烹飪

#在地農龍鬚菜是佛手瓜長出的菜苗，口感爽脆且爽口，單是用辛香料爆香後再拌炒就已經好吃的不得了！辛香料葷素食可自行任意改變。

#全球烹飪

#宅家煮飯花椰菜和鴻禧菇都是耐放食材，也是營養滿滿食材，剛好宅在家補營養用。全素食者爆香材料自行判斷。

#食譜賓果這是一道將葷食的魚香茄子改版成素食者可食用的版本，方便素或全素均可，差異在爆香用蒜頭或是薑而已。同時這是一個一鍋到底的料理，只要將料理順位做好，中途完全不需要洗鍋。這裡的油量不需要太多，只要茄子表面有沾上即可。

#煮憶簡單迅速且方便料理的一道菜，純素食者可使用薑絲爆香。

#全球烹飪

#好料日記簡單用蒜爆香香菇和茭白筍就是好滋味，素食者可用其他爆香。茭白筍的皮可削可不削，但是皮有豐富營養，所以基本上如果不是給小朋友吃，我是不會去皮。

#全球烹飪

豆腐富含蛋白質，吃素者可多食，與其他食材再加上不同調味料也會產生不同食之味。

#好料日記家中剛好有一條絲瓜，而上次還有剩下全聯半包雨來菇，剛好來做一品清爽料理。吃方便素的人，爆香可用蒜頭搭配絲瓜。吃全素的人則爆香可用薑絲搭配雨來菇。原本雨來菇處理上會需要先滾水燙過，不過絲瓜本身就是水分多的蔬菜，所以烹煮時會自然產生許多水分，因此雨來菇可以直接利用絲瓜水。

#好料日記絲瓜不論單吃或跟其他食材搭配都好吃，夏天吃絲瓜清熱解毒更是好。吃全素者可不加蔥，其他隨個人開心。