涼拌豆皮木耳

#素食月 #全球烹飪 炎熱的天氣,冰箱裡就需要常備涼拌菜,,吃得到木耳以及皮絲多重口感,簡單又營養,爽口開胃！

木耳有益身體健康 在炎夏涼拌木耳也最受喜愛料理木耳不可過渡汆燙 可用冰水冰鎮口感更鮮脆木耳無味取用大量的蔥 薑 蒜 辣椒來提味冰存入味後再食用 冰涼鮮脆又開胃簡易烹調 健康又美味的家常料理

#全球烹飪 （第十九週 07/01-07/07 小黃瓜）#金弘胡麻油買回家的煙燻豆皮已經調味好，但是為了確保衛生，先川燙一下，再拌上想要的配料就可以吃，是一道做法簡單的涼菜。

#全球烹飪3/4-3/10😊 養顏美容抗衰老組：白木耳、木瓜、川耳、蘋果、奇異果、藍莓、鮭魚

小木耳又稱［雲耳或川耳］是ㄧ種乾貨~只取一些泡水⋯⋯就可漲大數倍~煮ㄧ鍋水把小木耳燙過，放涼後拌入喜歡的辛香料～放入冰箱冰鎮後，就是爽口的美味佳餚～冰鎮後的小木耳非常脆口～酸v口味在炎熱的夏天是非常開胃的一道菜～有問題留言，我會盡快回覆～歡迎逛逛庄腳人ㄟ灶咖粉絲頁～https://www.facebook.com/aa666588

#好料日記天氣開始轉熱了，來個養生的黑木耳料理。

#全球烹飪     #2024全球烹飪                                                                                黑木耳富含膳食纖維,維生素B2.鈣.鐵.抗凝血物質,營養豐富,木耳不論在超市或傳統市場都容易買到,涼拌黑木耳,口感爽脆,滋味微酸,最適合做為開胃小菜囉~                                                                                                                        #檸檬  #香菜  #薑  #辣椒

黑木耳是人體清道夫也能補鐵補鈣加上五香豆干增加不同口感製作簡單完全零廚藝又清爽的 #好料日記

木耳對人體是有許多益處的蔬食也是烹飪美味料理的好食材木耳無味道 無論用何種方式的烹調都需用較多的醬汁去入味夏季木耳的吃法 大多會用涼拌的方式在這與大家分享這道不同調味方式的涼拌木耳 訣竅提示另一道涼拌醋溜黑木耳http://www.dodocook.com/recipe/52427木耳不可川燙過久會失去脆度調味的比例可依個人喜歡的口味自行增減  食後感想開胃爽口無負擔的夏季涼拌佳餚

#夏天吃什麼簡單的涼拌木耳，加點調味增加胃口，又好吃

木耳營養價值高又有豐富的膠原蛋白!!多吃有益健康又美麗喔~訣竅提示也可加入金針菇或是其他蔬菜一起涼拌搭配

黑木耳富含膠質營養價值高，食用後會增加膨脹、飽足感~黑木耳本身沒味道，因此加入檸檬汁與重口味的特製小魚干辣醬，能提升黑木耳的味道訣竅提示●木耳最好是乾的回來泡開，市售泡水的木耳會太爛口感不佳●黑木耳本身沒味道，加檸檬汁與重口味的特辣小魚干辣醬，能提升黑木耳的味道

低卡低熱量的涼拌木耳，酸、甜、鹹的風味，在一年四季都非常適合當小菜或點心，益氣補腦、潤肺生津、滋陰養胃等作用。#Cookpad線上課程作業

生豆皮，是我家餐桌上的常客，可以變化出各式不同組合的料理，天熱時甚至可以當作麵食吃，很有飽足感又低熱量，對於素食者也是很好的營養補充。#素食月 #全球烹飪

冬季是菜心的產季，粉嫩脆口的菜心除了煮湯之外，拿來做涼拌菜也是不錯的選擇，搭配無油炸豆皮和黑木耳來涼拌，每一口都能咀嚼到豆皮的鮮香和菜心脆口的甜，這道菜除了素食可食之外，單純拿來做便當菜色也是不錯的選擇噢。

#全球烹飪2024 全球烹飪總動員 - 素人廚神來挑戰 🖤🤍黑白食材變美味 11/11 ~ 11/17🖤 黑色食材：黑芝麻、黑棗、黑豆、木耳、黑米、黑巧克力、黑蒜、皮蛋、紫菜🤍 白色食材：白芝麻、白山藥、豆腐、白木耳、白花椰菜、白蘿蔔、牛奶、洋菇、百合

第十八週-夏季蔬菜美食節C組食材-小黃瓜#夏季蔬菜 #全球烹飪

#小廚娘端午過後天氣開始熱了，沒有胃口食熱食，家人喜歡吃涼拌小菜，發現從台灣帶回乾黑木耳，先將食材備料好10分鐘即可上菜，此道涼拌菜也是我零失敗料理菜。

煙燻食材的美味總是有著令人喜愛的魔力取用煙燻豆皮來做涼拌的料理烹調非常簡易省時省力又美味煙燻的風味 爽口的涼拌佳餚Sandra宅在家的幸福料理https://www.facebook.com/sandra01238

黑木耳又可以稱作『雲耳』，具有益氣補腦、潤肺生津、滋陰養胃等作用。黑木耳含有人體必須的8種胺基酸，維生素B2是米的10倍，新鮮黑木耳裡頭的鐵質和鈣質甚至都高於一般的肉品，當中還富含豐富的膠質，可把殘留在人體消化系統的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，有良好的清潤作用。黑木耳還可以減少血液凝塊、緩和冠狀動脈硬化、降低血栓等作用，黑木耳中的多醣具有抗腫瘤活性，對腫瘤也有一定的預防效果。訣竅提示★黑木耳用手剝成小塊的口感會比使用刀子切來的好。 ★我們家喜歡吃酸，所以醋會放多一點，怕酸的人請自行減量使用。 ★調味料部分可以一點一點慢慢加入，再調到自己喜愛的口味。 ★ 更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog

夏天到來，最棒的下酒菜莫過於微辣的涼拌黑木耳，加入豐年農場特製的虎菇，教你如何簡單做第一名的下酒菜。訣竅提示來自埔里豐年農場的新鮮菇市集： http://mall.agaric.com.tw/item/index.php?m1_id=3

夏日即將來臨 來到養生涼拌菜木耳零膽固醇是對心臟血管有益處的蔬菜又能增加飽足感多食有益但因木耳是無味道的蔬食 所以當以木耳為主菜時調味需加重所以我選用了客家白醋精再炎炎夏日 真是開味又養生的簡易好料理訣竅提示汆燙木耳時間不可太久 會失去木耳的脆度口感汆燙時雖已將鹽巴放入一起汆燙調味時可依各人飲食口味斟酌再加入鹽巴喜愛酸味較重者口再加些白醋待涼後再放入香菜以免香菜變黃冰涼食用風味更佳喔 ! 食後感想簡易上手又養生的銅板美食

#食堂好料前幾天看到廚友貓兒食堂【涼拌川耳小黃瓜（涼拌菜）】，與我平常涼拌木耳黃瓜有些不同，就跟著貓兒食堂的食譜料理涼拌菜，耐心等待醃漬一晚，小黃瓜和黑木耳非常入味好吃。

冰鎮過後的木耳，Q彈又古溜，搭配著小黃瓜冰涼又脆口

做給沒吃過木耳的英國房東的涼拌小菜～

女兒說小木耳造型是男生的小便斗 😂😂😂#Cookpad廚藝賞2019

悶熱的天氣來盤涼拌木耳，真清爽訣竅提示1，黑木耳絲跟金針菇冰鎮，可以讓吃起來的口感更脆2，果醋我是買便利商店的，直接淋上味道很棒的

訣竅提示1.喜歡吃薑絲和蒜末的話，可以切小一點，拌著黑木耳一起吃2.如果要用乾木耳的話，乾木耳要先泡發後再處理，乾木耳的口感較脆3.沒有糯米醋的話，可以用一般白醋代替4.如果沒有日式醬油的話，可以用一般醬油，再稀釋一下有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

「黑木耳」好處多除了營養外，又可以清腸、減肥、防血管硬化！是熱門的健康食品。可選擇雲耳，大小適中，口感爽脆，大人小孩都喜歡！

*如果買不到新鮮的黑木耳,可以使用乾燥的黑木耳,加水發泡來製作唷~~*製作完成後,可以放冷藏,更加爽口喔!