#減碳蔬食

#好料日記當令蔬菜用蒜頭快炒，就是一盤香噴噴好料。

#好料日記綠花椰具有豐富營養，除了一般快炒也可以與其他蔬菜做混搭，不過有甲狀腺問題的朋友需要酌量攝取，不可過量。花莖去皮即可一起快炒食用，或是另作其他用途，例如花椰菜薯餅這道料理中混合使用。這邊是只有使用花朵部分快炒，花莖當作濃湯的湯底了。

#煮憶營養簡單烹調。

#好料日記連日的大雨，買到的空心菜居然是寶寶級，不過相對也很幼嫩，直接蒜頭爆香下去炒就很好吃。

#金廚獎高鐵質的紅莧菜可以讓吃素的人方便補充鐵質。菜根紅色部分鐵質最高，能保留住盡量保留。

#煮憶簡單迅速且方便料理的一道菜，純素食者可使用薑絲爆香。

中秋過後，大魚大肉也吃了許多，該適量攝取膳食纖維，烤肉烤累了就簡單炒盤青菜吧！

#全球烹飪

最近接觸到素食的新鮪魚，搭配日式素食咖哩，決定與義大利麵混搭在一起進行料理。過去自己都是做印度咖哩，裡面有一個炒香咖哩粉的步驟，這次為了做日式咖哩，預先練習了幾次，嘗試用比較短的時間做出有關咖哩的食物。#蔬食漫遊 #減碳蔬食 #全球烹飪

#愛分享趁著地瓜葉當季，用具有殺菌效果的蒜頭做搭配，在這天涼的日子讓自己多攝取營養和保有殺菌能力。

#好料日記這是我家老弟和妹妹最愛吃的青菜，只要有這一盤，就可以嗑下一碗飯。