#全球烹飪

#金廚23簡單材料，簡單調味就是一道好吃家常菜。

#好料日記家中剛好有一條絲瓜，而上次還有剩下全聯半包雨來菇，剛好來做一品清爽料理。吃方便素的人，爆香可用蒜頭搭配絲瓜。吃全素的人則爆香可用薑絲搭配雨來菇。原本雨來菇處理上會需要先滾水燙過，不過絲瓜本身就是水分多的蔬菜，所以烹煮時會自然產生許多水分，因此雨來菇可以直接利用絲瓜水。

#全球烹飪

#好料日記絲瓜不論單吃或跟其他食材搭配都好吃，夏天吃絲瓜清熱解毒更是好。吃全素者可不加蔥，其他隨個人開心。

#全球烹飪湯底這裡考量方便性所以是使用高湯塊，可依需求使用葷高湯或素高湯。水量可依照用餐人數自行決定。

#美味魔法偶爾冰箱剩個一條櫛瓜，如何變成一道美味料理呢？善用香草和蛋糊就可以成就一道美味料理了。

#美味魔法冰箱沒什麼食材時，如果有一條絲瓜，直接清炒就很美味，不想攝取太多澱粉的人可以不加薄芡，如果怕絲瓜出汁太多才需要稍加一些。

#開工煮過年後難免會剩一些邊邊角角或是過年期間囤積的食材，將之搭配在一起就可以是一道簡單的創意料理了！

#好料日記簡單用櫛瓜和雞蛋，就可以上桌了。

#好料日記這是將一些小孩大人不愛吃的食材藏入一起料理的好湯品，只要注意成品顏色和味道不要差異太大，基本上不會被發現，而且材料用均質機處理後，也看不出來內容物，對老人小孩吞嚥也容易。吃素者可不加雞高湯，請自行變換內容物。

#我選擇煮飯方便素有個好處就是有比較多食材可食用，當冰箱有太多邊角，煮個南瓜湯順帶丟一些下去也就即可以當高湯料也可以清冰箱了。