綠茶凍

樂樂的小資廚房
樂樂的小資廚房 @cook_6827952

果凍布丁是大小朋友最愛的點心

加上製作過程簡單

媽媽們都常做給家裡的小蘿蔔頭們~

 

今天要做的是大人也愛吃的茶凍

這次使用的是福岡極品八女茶

採用等比例的日田天領水和八女綠茶做調合

 

日本九州原產的高級茶種-八女茶
位於日本福岡縣的八女山區,屬於內陸性氣候、日夜溫差大,降雨量豐富,
為適合栽種茶葉的環境,是日本知名的高級茶葉產區。
八女茶的美味可以媲美日本茶葉最高等級的玉露。

 

這瓶福岡極品八女茶是無糖的

聞起來茶香很濃郁,清甜回甘,而且富含兒茶素唷!

 

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訣竅提示

更多資訊請到日田天領水的官網查看:http://www.uni-cooperate.com.tw/

綠茶凍

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果凍布丁是大小朋友最愛的點心

加上製作過程簡單

媽媽們都常做給家裡的小蘿蔔頭們~

 

今天要做的是大人也愛吃的茶凍

這次使用的是福岡極品八女茶

採用等比例的日田天領水和八女綠茶做調合

 

日本九州原產的高級茶種-八女茶
位於日本福岡縣的八女山區,屬於內陸性氣候、日夜溫差大,降雨量豐富,
為適合栽種茶葉的環境,是日本知名的高級茶葉產區。
八女茶的美味可以媲美日本茶葉最高等級的玉露。

 

這瓶福岡極品八女茶是無糖的

聞起來茶香很濃郁,清甜回甘,而且富含兒茶素唷!

 

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訣竅提示

更多資訊請到日田天領水的官網查看:http://www.uni-cooperate.com.tw/

編輯食譜
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預備食材

375 分鐘
  1. 預備食材
  2. 福岡極品八女 一瓶(500ml)
  3. 吉利丁 13g
  4. 砂糖 10g
  5. 蜂蜜(可依個人口味添加) 適量

料理步驟

375 分鐘
  1. 1

    食材大集合~

  2. 2

    將福岡極品八女茶整瓶倒入鍋中 並加入砂糖用中小火煮至糖溶解 鍋邊冒小泡泡即可熄火

  3. 3

    將吉利丁片泡入冰水中 待泡軟後拿出擠乾水分 放入綠茶中拌至融化

  4. 4

    將茶液倒入準備好的模型or果凍杯中 待放涼後放入冰箱冷藏至少6小時

  5. 5

    從冰箱拿出來qq的茶凍 直接吃就很清甜好吃囉! 如果喜歡甜一點的口感 可以再斟酌倒入一些蜂蜜,風味也很棒

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嗨,我是樂樂剛出社會的小資女一枚這裡沒有什麼五星級食材也沒有太華麗的鍋碗瓢盆只想用最簡單的食物,做出平凡樸實的好滋味-家的味道:)
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