用棉花糖來做牛軋糖，簡單又不黏牙，吃起來有點像牛奶糖，花少少的時間解解饞也不錯喔~~訣竅提示貼心小提醒：1.此做法可以加煉乳、白巧克力或咖啡粉，酌量加入增加風味2.杏仁豆可以改為其它堅果類，量也可以照自己喜好調整3.放涼後才會好切有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl 

#新年快樂每年過年期間都要做好幾次這道好吃又簡單的牛軋糖，因這是過年糖果盤中最快被吃光的⋯⋯⋯ 很值得試試喔。

新年到了，這個適合新手或親子一起製作的簡易版牛軋糖，材料其實很簡單。主材料就是超市容易買到的棉花糖，再搭配一些堅果及果乾而成。因為製作容易，完成時間也很快速，很適合假日帶著孩子們一起做。做糖果的過程除了孩子們很享受，這些成品也可以馬上讓孩子們享用，是個很好的獎勵唷！訣竅提示詳細食譜請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/44472673 歡迎加入蘿瑞娜的幸福廚房：https://www.facebook.com/lorinakitchen

在紐西蘭過年，想念牛軋糖的味道。先在YouTube 看了影片，大概了解做法後，再參考這個配方做出成品。比傳統牛軋糖軟也不黏牙。送給長輩，他們說比外面賣的好吃呢。

棉花糖版的牛軋糖，不僅好上手、更軟Q，味道也很吸引人。在口味上，加上厚重的香醇抹茶，口感上，加入杏仁與果乾做變化，多層次且豐富的好滋味，有空不妨親自嘗試看看訣竅提示步驟三：若怕溫度太高使糖變焦，可以稍微離火再攪拌，再放回火爐中，反覆操作。步驟五：當牛軋糖成形，奶粉一加入後，動作儘量加快，避免還沒定性就先固化，味道是不會有差，但形狀可能就會沒有那麼好切、那麼美觀。步驟七：如何判斷是否可將糖切割，最簡單的方式就是直接試切邊角的部分，若發現可以切，就繼續切割；發現糖會塌掉，就先停手，再靜置一下。

超簡單的做法,大家可以試試看喔!訣竅提示1.可可粉可不加,變原味,或加入抺茶粉或咖啡粉,變抹茶牛軋糖或咖啡牛軋糖2.任何堅果都可以,如果買回來是生的,要先在烤箱烤過,可用現成的花生代替3.棉花糖如果太大塊,可剪成小塊,比較快融化食後感想軟軟版的牛軋糖,適合老人及小孩喔!口味變化多,大家可以試試看^^

雖然食材簡單可真的需要費一點勁才能做得好的小東西，提高粉量增加硬度也藉此壓過棉花糖本身的味道，再加入果乾以中和棉花糖的甜同樣是下午茶好物

每年到了過年，牛軋糖總是熱銷，今年自己動手做做看吧~簡易版，做法超簡單，食譜超好吃，快來試試看吧~訣竅提示準確掌握煮糖溫度的變化，就可以成功唷~

農曆春節即將來臨~~做牛軋糖應應景~~^^訣竅提示溫度計是必備的。食後感想製做過程，雖然有點小辛苦，但看到完成的成品，超有成就感的，很好吃，不會太甜也不黏牙，哈哈。

用棉花糖來做牛軋糖，少了熬糖的步驟，5分鐘就可以完成唷。

牛軋糖在香港又名鳥結糖，現在在家無事做就做做看吧～簡單又好吃#好料日記

去年在沒有溫度計的情況下煮糖，做出了軟黏牛軋糖，今年不想重蹈覆轍，只想用短短的時間做出零失敗的糖，所以直接拿了棉花糖，做了速成版的牛軋糖。歡迎參觀我的部落格 http://lemon-banana.blogspot.com/訣竅提示＊堅果及果乾可隨自己的喜好做變化