檸檬冰水(新鮮檸檬冰塊製作方式)
檸檬 含有豐富的維它命C 多喝檸檬水可增強免疫力
把切片檸檬放入白開水中 讓平淡無味的白開水多了檸檬的清香
新鮮檸檬切開後不易保存 會因接觸空氣後失去水份及新鮮度
把市場買回新鮮檸檬 先製作些檸檬冰塊存放於冷凍庫
在炎熱的夏天 外出未避免中暑 應多多補充水份
可攜帶保冰水瓶 放入幾個檸檬冰塊
隨時都可以喝到 冰涼清香的 檸檬水
訣竅提示
檸檬切片的大小依製冰盒的呎吋
可多製作些冰存 方便始用
夏天檸檬盛產季節可以多做些檸檬冰塊保存在冰凍箱
冬天一樣可以喝熱熱的檸檬水
許多人都會覺得檸檬不能用熱水泡，不然會讓維生素C的營養損失。檸檬的維生素C沒有想像中那麼容易損失，泡檸檬片的水溫度高於60度也完全沒問題。
食後感想
可當冰塊使用又能保住檸檬的新鮮度 一舉二得的好方法
為什麼帶檸檬皮製成冰塊呢 ? 而不榨出檸檬汁直接結冰呢 ~
因為檸檬皮當中含有類黃酮更高，比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮裡面，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。會有一些苦味的類黃酮物質是有益成分。有一點淡淡的苦味，和酸味配合，天熱時喝了之後更有解渴的感覺。
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檸檬 含有豐富的維它命C 多喝檸檬水可增強免疫力
把切片檸檬放入白開水中 讓平淡無味的白開水多了檸檬的清香
新鮮檸檬切開後不易保存 會因接觸空氣後失去水份及新鮮度
把市場買回新鮮檸檬 先製作些檸檬冰塊存放於冷凍庫
在炎熱的夏天 外出未避免中暑 應多多補充水份
可攜帶保冰水瓶 放入幾個檸檬冰塊
隨時都可以喝到 冰涼清香的 檸檬水
訣竅提示
檸檬切片的大小依製冰盒的呎吋
可多製作些冰存 方便始用
夏天檸檬盛產季節可以多做些檸檬冰塊保存在冰凍箱
冬天一樣可以喝熱熱的檸檬水
許多人都會覺得檸檬不能用熱水泡，不然會讓維生素C的營養損失。檸檬的維生素C沒有想像中那麼容易損失，泡檸檬片的水溫度高於60度也完全沒問題。
食後感想
可當冰塊使用又能保住檸檬的新鮮度 一舉二得的好方法
為什麼帶檸檬皮製成冰塊呢 ? 而不榨出檸檬汁直接結冰呢 ~
因為檸檬皮當中含有類黃酮更高，比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮裡面，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。會有一些苦味的類黃酮物質是有益成分。有一點淡淡的苦味，和酸味配合，天熱時喝了之後更有解渴的感覺。
料理步驟
- 1
準備新鮮檸檬與製冰盒
- 2
把檸檬切小塊放入製冰盒後加滿水 再放入冷凍庫
- 3
待結冰後一個一個拿下放入保鮮盒保存
- 4
把檸檬冰塊放入白開水中就是冰涼清香的檸檬水 所謂的檸檬水並非檸檬汁，因此檸檬泡水絕不需要太濃，一大片帶皮檸檬泡一壺約800c.c左右即可。這樣的檸檬水沒有很濃的酸味，不加糖或蜂蜜即可飲用。
Cooksnap
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