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義大利肉醬麵 @188懶人料理
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義大利肉醬麵 @188懶人料理 的食譜成品照片

義大利肉醬麵 @188懶人料理

188懶人料理
188懶人料理 @cook_6828103

到底是誰想出番茄加絞肉這麼好吃的搭配呢?這道經典的義大利麵要怎麼樣才好吃呢?最重要的就是要自己做番茄醬啊,一點點小麻煩,可以帶來無上的美味呢! 
歡迎上《188懶人料理》粉絲團,看看最新的影音食譜https://www.facebook.com/188kitchen

訣竅提示

1.番茄醬可以多做一些,放在玻璃容器中冷凍,隨時都有好吃的番茄醬,我做了三大盒小番茄啊。 
2 直接用蒜頭炒香海鮮再加入這個自製番茄醬,不用任意門,義大利就在你身邊。 
3 炒海鮮的話紅酒要換成白酒,不甜的。

到底是誰想出番茄加絞肉這麼好吃的搭配呢?這道經典的義大利麵要怎麼樣才好吃呢?最重要的就是要自己做番茄醬啊,一點點小麻煩,可以帶來無上的美味呢! 
歡迎上《188懶人料理》粉絲團,看看最新的影音食譜https://www.facebook.com/188kitchen

訣竅提示

1.番茄醬可以多做一些,放在玻璃容器中冷凍,隨時都有好吃的番茄醬,我做了三大盒小番茄啊。 
2 直接用蒜頭炒香海鮮再加入這個自製番茄醬,不用任意門,義大利就在你身邊。 
3 炒海鮮的話紅酒要換成白酒,不甜的。

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義大利肉醬麵 @188懶人料理

188懶人料理
188懶人料理 @cook_6828103

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1.番茄醬可以多做一些,放在玻璃容器中冷凍,隨時都有好吃的番茄醬,我做了三大盒小番茄啊。 
2 直接用蒜頭炒香海鮮再加入這個自製番茄醬,不用任意門,義大利就在你身邊。 
3 炒海鮮的話紅酒要換成白酒,不甜的。

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1.番茄醬可以多做一些,放在玻璃容器中冷凍,隨時都有好吃的番茄醬,我做了三大盒小番茄啊。 
2 直接用蒜頭炒香海鮮再加入這個自製番茄醬,不用任意門,義大利就在你身邊。 
3 炒海鮮的話紅酒要換成白酒,不甜的。

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預備食材

0 分鐘
  1. 預備食材
  2. 義大利長麵 1把
  3. 絞肉 200公克
  4. 蒜頭 2瓣
  5. 紅酒 100cc
  6. 自製番茄醬
  7. 牛番茄 5個
  8. 西洋芹 1根
  9. 洋蔥 1個
  10. 蒜頭 2瓣
  11. 鹽 適量
  12. 黑胡椒 適量
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料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    【自製番茄醬】 小火炒洋蔥絲,直到轉為焦黃,加入蒜頭切片、番茄丁和芹菜丁一起煮滾 ,用鹽及黑胡椒調味,最後放入食物調理機或果汁機,將所有材料打碎,加點奶油或鮮奶油會更香濃。

  2. 2

    義大利麵請依照包裝上的時間煮熟,這次用的是義大利長麵(spaghetti)。

  3. 3

    起油鍋,用大蒜炒香絞肉,直到肉變白,倒入紅酒,炒勻後倒入等量的自製番茄醬,煮滾。如味道不夠可再加鹽跟黑胡椒調味。

  4. 4

    將義大利麵跟番茄肉醬混拌在一起,就可以上桌了。

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188懶人料理
188懶人料理 @cook_6828103
發布於 2015年03月11日 13:42
超簡單~零失敗~我們追求一鍋到底、一試上手的懶人料理最高境界。跟大家一起動手做料理,也跟大家一起交換做菜心得,在這裡,甚麼問題都不奇怪!
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