夏天適合酸酸、甜甜的涼拌菜，加一點肉片快速料理，又不會感覺草食沒肉味，  食後感想連勸女－巧手護廚：http://lcn0819.pixnet.net/bloghttp://lcn0819.pixnet.net/blog/post/298079672https://icook.tw/users/100006794084160/recipeshttps://icook.tw/recipes/118304

夏天餐桌上一定要有盤清爽的涼拌菜，酸甜的鳯梨入菜，一口接一口！ 訣竅提示鳳梨酸、甜不一，糖的添加自行斟酌食後感想連勸女－巧手護廚：http://lcn0819.pixnet.net/bloghttp://lcn0819.pixnet.net/blog/post/282826582http://icook.tw/users/100006794084160/recipeshttp://icook.tw/recipes/109381

清爽的涼拌小黃瓜，迎接夏天的到來利用蜂蜜檸檬來調味，吃起來別有一番滋味喔！

台灣鳯梨很便宜，品種多，今天買了一個金蜜鳯梨，加一個有機白苦瓜(買不到台灣白玉苦瓜啊！)，做一個中式涼拌(沙律)，為炎熱的天氣消消暑吧！(注：金蜜鳳梨，果皮薄，果肉金黃，味道濃郁，甜度高。)如果喜歡這個食譜，請按下列網址支持：http://cynthiakitchen.blogspot.com

★ Jacob Gurevitsch - Lovers in Paris🌱 吃膩了涼拌小黃瓜嗎？今天跟大家介紹一種不同的做法，選用的水果沒有侷限在鳳梨，可以使用小番茄，芭樂，蘋果，水梨都很適合哦～🌱 加入鳳梨的涼拌小黃瓜果香味十足有助食慾，小黃瓜原本就是清爽脆口，鳳梨卻是柔潤多汁，這給味蕾帶來了不同層次的衝擊。整體在風味上的表現比較像是東南亞的融合料理，喜歡吃東南亞料理、夏威夷披薩或是鳳梨炒木耳的人，應該也都可以接受這道涼拌菜，在家試試看！🌱 生活在台灣真的非常幸福，我們的鳳梨品質超級讚的！鳳梨的好處在文獻上的資料更是精彩豐富，最近台灣本土鳳梨進入採收期，可是因為受疫情影響市場緊縮，相信每個行業都衝擊到了，但是農業在台灣的重要性，可比一個母親對孩子的愛一樣重要，台灣農業是台灣的心臟，現在防疫期間，在家多多開伙購買本土農產，一起支持我們的農民，感恩有他們，台灣不會斷糧的。🌱 提醒：這道涼拌小黃瓜不適合用拍的會影響整體口感。#公益食譜 #涼拌小黃瓜 #沙拉 #簡易料理 #水果沙拉 #CucumberSalad #salad #pineapple #easycooking #rockkitchen

現在是鳳梨又香又甜的季節，剛好在超市買到青木瓜，就來做成涼拌，把鳳梨切細了取代涼拌青木瓜必須放的糖，甜甜辣辣的好配！訣竅提示因為我使用的鳳梨很甜，如果拌好後覺得味道太酸，可以再加適量的砂糖調味，有椰糖更好。

亞特先生的生日選在王品旗下的藝奇日式料理慶生，當日主廚招待四道開胃小品，其中一道就是百香南瓜，看兩個孩子搶著吃，吃不過癮特別拜託媽咪回家後另外製作，隔天媽咪真的就跑去超市買了南瓜、百香果回家了，百香南瓜做法簡單且天然ㄟ尚好，酸甜爽口十分醒胃唷！且無論色澤、香氣或味道都讓人忍不住食指大動，兩個孩子都好愛這口感的涼拌小菜，姊妹倆吃的真開心呢～～～～～入味時間：18∼24小時；賞味期：7天Blog：http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/43472332Facebook：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

#2025廚神養成#宏基蜂蜜：這次用蜂蜜去替代糖，用梅醬醋去替代白醋去醃漬，不但美味又香甜喔!#苦瓜在口感上甜又脆，酸甜有點微微苦甘，冰鎮後開胃又消暑，非常適合炎熱的夏天吃。#動動手跟著我的步驟作，你也可作出美味好料理。

夏天相當開胃的涼拌苦瓜，加入紫蘇梅和鳳梨一起醃過入味，苦瓜的風味變得多層次，酸、甜、苦都有了!製作過程不到30分鐘，冰鎮一天入味就能吃到口味特別的涼拌苦瓜囉!訣竅提示1.我買的紫蘇醬甜度沒有很夠，所以我另外加糖，糖可以視紫蘇醬甜度調整，不一定要放。2.苦瓜我沒有買到有機的，所以不想直接生食，燙一下比較放心，如果用的是有機苦瓜就不需燙過。

#夏天食譜

看到鳳梨就想到苦瓜，絕妙的搭配，再利用破布子的甘醇口感再提升香氣厚度，夏天了，涼拌菜是每餐必備喔!食後感想這真的適合夏天，消氣去鬱，好蔬菜!

#金廚獎 夏天最適合吃涼拌，酸酸甜甜好開胃！苦瓜都不苦呦！