深夜食堂《春雨沙拉》，春雨就是細細白白的粉絲，是關於一個暗戀的故事，先不管內容了，深夜食堂的食譜，真的很容易上手啊!!!春雨沙拉，小黃瓜、紅蘿蔔、蛋絲、火腿絲切成細絲狀，加上冰鎮後的粉絲，以蔥油、海鹽調味，清清爽爽很適合悶濕的天氣，再依自己的喜好，添加淡醬油、烏醋，味道更豐富有味了。歡迎來《188懶人料理》粉絲團，一起分享料理心得~https://www.facebook.com/188kitchen 

上周六晚商老爺又帶我去吃好吃的韓烤啦！這次的小菜裡有一道是我本來沒有很喜歡的蘿蔔馬鈴薯沙拉，但這間店竟然做的超～好～吃！因為我不喜歡吃一般那種黏膩膩的馬鈴薯沙拉，所以對馬鈴薯沙拉的印象真的不是很好，除了我娘做的鮪魚馬鈴薯沙拉例外～　所以，那天晚餐我一口氣就吃了四盤:P　結果就跟老爺說我這禮拜也要來做，昨晚找了些韓國沙拉和日式沙拉的作法，自己又在綜合一下，終於做出甜口味又不會黏答答口感的馬鈴薯沙拉，我超愛！訣竅提示沒想到自己竟然做出自己會喜歡吃的馬鈴薯沙拉，而且我真的很喜歡美乃滋加上綠芥末和白醋的組合，只是在做沙拉時，因為小黃瓜會出水，所以要注意醋不要太多，或是利用檸檬或柳橙汁果肉替代也可以唷！美乃滋一定要用日本貨是台灣傳統市場那種甜口味的，美國美乃滋的口味比較偏酸，用美乃滋時要注意唷 :D

日本的前菜，馬鈴薯沙拉大概是最熱門之一不管是在外吃便當，媽媽的家常配菜，或是居酒屋都可以看到它的身影傳統的馬鈴薯沙拉雖然美味，可是用上滿滿的美乃滋，對身體也有很大的負擔。今天教的沙拉，不但吃下去清爽有飽足感，而且吃滿滿一碗也不到100卡。不管是早餐夾麵包還是晚餐當配菜都很讚啦！Facebook：https://www.facebook.com/Ada.food.lifeIG: @ada.food.life訣竅提示1) 如果不用減肥的朋友，當然用美乃滋代替優格會更美味，但這是低卡版喔2) 不想單吃，把沙拉夾到烤好的麵包中，會有外脆內軟的口感喔

第一季走入深夜食堂的AV男優教主『硬漢大木』總是一次點兩份馬鈴薯沙拉。『馬鈴薯沙拉對我有特殊的意義』大木先生向深夜食堂的客人解釋。行事低調的男優教主是日本普羅大眾對性文化產業「做得比說得多」的體現。來自教師世家的他出道後便被母親逐出家門、20年來音訊全無。有一天接到妹妹來電，硬漢大木近鄉情卻地回到鄉下老家，母親笑著準備馬鈴薯沙拉招待他，那天的沙拉吃起來很鹹、很鹹…『我兒子最喜歡吃馬鈴薯沙拉，吃了一盤又一盤…最近，他都不回家了』母親這樣邊笑邊哭對大木說。是因為年紀大了嗎？マスター最近很愛流眼淚……可能是馬鈴薯沙拉裡的洋蔥吧？閱讀全文👉https://miffycares.com/2021/09/11/深夜食堂【馬鈴薯沙拉】老闆每天第一個做的菜/

#全球烹飪#大陸妹（福山萵苣)有運動的朋友應該都知道、結束運動後的黃金一小時最好是補充蛋白還有蔬菜、蛋白質可以補充硫師的肌肉、蔬菜可以補充流失的維生素。所以這次用大陸妹還有雞翅來做成一個簡易的運動後沙拉、簡單方便又好吃。

 豬肝切厚片，吃起來又嫩、口感又好，搭配韭菜和豆芽菜一起吃，爽脆的口感超讚的！真的會讓人一口接著一口地吃下去..... 訣竅提示 ★豬肝要在活水下沖洗才能把豬肝中的血污清除，如果只是泡在水裡，是無法清除的。 ★豬肝切片時儘量厚度一致，這樣熟成速度也才會一樣；購買時，可以和攤商說明是用炒的，請他幫忙用機器切片。 ★先用米酒、醬油、糖將豬肝醃過，再加入麻油和太白粉抓拌均勻，可讓豬肝外層形成一層保護膜，入鍋烹調才不會一下子就過老了。 ★若要確定豬肝有沒有熟，可用筷子戳戳看，可以戳過去就表示熟了。 

在上週看完【深夜食堂】第五冊後，當天立馬做的是蘿蔔泥漢堡肉，而另一到讓我印象深刻的就是這道「春甘藍」。怎說印象深刻呢，應該是它的作法讓我非常好奇：這樣吃真的會好吃嗎？？？　所以今天就把家裡剩下十幾顆的甘藍球拿來做實驗，當然還是有點小小更改了一下，畢竟深夜食堂裡的春代喜歡吃的是"生"的甘藍菜切絲，撒上鹹昆布，淋一點麻油，但我還是對於甘藍生吃有點覺得不是太嘗試，所以就用了類似的方式做了屬於我深夜食堂裡的春甘藍。訣竅提示因為我本身對於鹹昆布不是挺喜歡，家裡也沒有，所以就即興想了個替代品 >>> 日式海苔芝麻粉！（這應該是從小就很愛配稀飯來吃的玩意兒）而好吃的意外就是從這兒來！因為海苔芝麻本身就具有鹹味，因此在料理時就沒有另外加鹽調味；而芝麻炒香後帶點焦味，再透過幾滴麻油拌炒，不只芝麻香讓人喜愛，甘藍葉的清脆口感，不油膩的令人驚艷！食後感想別懷疑，這道菜的材料和步驟就是這麼簡單！本來我也是抱著試試看的心態來煮這道簡易的春甘藍，沒想到有出乎我意外的好吃。雖然我不是依樣畫葫蘆照著深夜食堂裡的方式料理，但這樣的作法，卻也讓我開啟了自己深夜食堂裡的一道新料理，開心❤

將豆腐壓乾一點加入蔬菜與調味料做成「白和え，常使用旬時的蔬菜與豆腐搭配，我喜歡春菊(日本茼蒿)的味道，常做「春菊豆腐沙拉（春菊の白和え）」，加入胡麻的味道很香，但口味卻又清淡怡人「春菊豆腐沙拉」影音>>https://bit.ly/2qPzgFP一汁三菜日記>>https://bit.ly/2voNFOY朝井家粉絲團>>https://bit.ly/2cvfU5b

懶太太的午餐沙拉~   ^(00)^ 配一碗熱湯麵或是烤一個小麵包 (… 其實是1瓶Beer~)，飽足感&香辣度都能得到適當的滿足。訣竅提示★  可再加糖、醋或辣椒醬調整口味。★  蔥綠改成海苔絲也讚。食後感想舊作★ 五味醬涼拌小星星(&油豆腐)  http://www.dodocook.com/recipe/53410 

冰箱裡有包上週買的青蔥，葉末端感覺都乾黃了有點可惜。清洗、去尾拔除黃葉，切蔥花，快速調味，包入酥皮裡，進烤箱。不一會兒，廚房客廳都充滿了香味❤夜裡的電視節目，香酥的蔥花派佐以帶回的韓國燒酒深夜食堂❤訣竅提示❤起司粉、芝麻若沒有可不加，但味道會略平淡。❤起司粉有鹹味，鹽的量要稍微斟酌哦！❤此項鹹點非常簡單快速又好吃，新手一定可以上手！

是『酸』辣也是『蒜』辣。  清爽濃烈的滋味，當小菜或節食沙拉都好。訣竅提示★ 香菜可改青蔥。★ 不小心將蔬菜擠太乾？加點美乃滋試著補救看看。食後感想舊作★ 五味醬涼拌小星星(&油豆腐)  http://www.dodocook.com/recipe/53410

小蕃茄的微酸甜綜合了五花肉的油脂， 吃起來一點也不膩口， 撒上少許海鹽和黑胡椒就非常好吃了！ 食材、作法、調味料都非常簡單， 算是零廚藝但卻可以得到高分的美味料理，  大家也快點動手做做看吧！ 訣竅提示★五花肉片可用培根替代，但培根本身就有鹹味，所以就不用再放調味了。 ★此道料理用平底鍋或烤箱來做皆可。 ★用平底鍋來操作的話，不用放油，直接乾煎即可，因為五花肉的油脂非常豐富。 ★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog