料理步驟
- 1
將麵粉放入盆中,沖入滾水攪拌後再倒入冷水拌勻後,到倒入桌上,很濕黏,搓到沒有麵粉粒即可,抹上油裝在塑膠袋中,醒2小時,或是放入冰箱冷藏明天再做。
- 2
切八個劑子,滾圓,目的是擀圓形時較容易。
- 3
桌上可以抹油,也可以撒上麵粉,將劑子擀圓薄形。
- 4
可以舖上不沾紙,將擀好的圓餅,再放入冰箱冷凍,要煎時不用解凍,直接煎就可以了。
- 5
小黃瓜洗淨後,去頭尾,對半切後,再切兩刀的條狀,加一小匙的鹽,醃約15分鐘,瀝乾水份。
- 6
培根放入鍋中煎熟。(不加油)
- 7
鍋裡不放油,將餅皮兩面烙熟即可。
- 8
餅煎好後,放入兩片的培根,六片的小黃瓜,捲起來。
- 9
切段即可食用。
Cooksnap
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很多人都認為做麵食很不容易,我一路走來也遇到很多的挫折與失敗,但是我很堅信一個信念,成功從失敗開始,多一次的失敗就離成功愈近。歡迎好朋友們加入我的facebook,https://www.facebook.com/groups/1594595130782170/,"漢克的料理&烘焙",順便認識很多喜歡烹飪的好朋友喔。
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