{雙巧克力餅乾。}

加有煮婦 @cook_6828611
口感濕潤Q軟的雙巧克力餅乾。巧克力麵團裡還有巧克力片,濃濃巧克力香的餅乾咬下去還有略微融化的巧克力片,兩種巧克力風情一次到位囉~
訣竅提示
** 這是我已經減了半杯糖的配方,好吃但是喜歡低糖朋友可能還是會覺得小甜
(糖量是取決餅乾濕潤度的關鍵,如果減得太低,軟Q的口感就出不來了)
{食譜圖文}
http://we4athome.pixnet.net/blog/post/59520913
{雙巧克力餅乾。}
口感濕潤Q軟的雙巧克力餅乾。巧克力麵團裡還有巧克力片,濃濃巧克力香的餅乾咬下去還有略微融化的巧克力片,兩種巧克力風情一次到位囉~
訣竅提示
** 這是我已經減了半杯糖的配方,好吃但是喜歡低糖朋友可能還是會覺得小甜
(糖量是取決餅乾濕潤度的關鍵,如果減得太低,軟Q的口感就出不來了)
{食譜圖文}
http://we4athome.pixnet.net/blog/post/59520913
料理步驟
- 1
1. 奶油跟糖打勻後加入蛋&香草精繼續攪拌均勻 (一次一顆)
- 2
2. 除了巧克力片外的所有粉狀材料過篩後分次加入攪拌, 均勻無白粉後拌入巧克力片
- 3
3. 將麵團搓成小球狀 (冰淇淋勺滿滿一匙,球狀大小約像高爾夫球) 排入烤盤中,每球請務必間隔至少2-3公分 。
- 4
4. 放入華氏350度預熱的烤箱中,烤9分鐘就好!9分鐘就好!9分鐘就好! 絕對不要超過9分鐘,這是餅乾好吃的祕訣喔~ 取出放涼即可。餅乾在放涼過程中其實正慢慢續烤中, 可以對比剛烤好跟放涼後的圖,餅乾又更攤平了些。
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-
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