小e私房菜~~地瓜燉肉『全營養萃取鍋』
地瓜吸滿了香菇雞的香味，散發出來的甜味，也讓雞肉的甜多了層次感！
咬下去，鬆鬆軟軟的地瓜，軟綿綿的在口中化開，伴隨著香菇雞的香氣，不只好吃、豐富的纖維質，更添養生味！
話說~甘薯(地瓜)含豐富纖維質、維生素C、E與β胡蘿蔔素，傳統醫學典籍《本草綱目》指出，地瓜屬『鹼性』，能「補中、和血、暖胃、寬腸胃、通便秘、去宿瘀藏毒。」真是個好東西呢！
《果真！天然吔尚好！》
訣竅提示
★ 如果進階版點，也可以將蒜白先下去炒香，再加入香菇及雞肉，略炒後再放入萃取鍋中，但小e一向只樂愛「簡單料理」、「無油燉煮」的養生哲學~~哈~
so~~~懶惰的小e會愛上萃取鍋的原因就是~~~它可以「通通丟下去」就香噴噴出爐啦！免技巧、免廚藝~~簡單料理，美味上桌！
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地瓜吸滿了香菇雞的香味，散發出來的甜味，也讓雞肉的甜多了層次感！
咬下去，鬆鬆軟軟的地瓜，軟綿綿的在口中化開，伴隨著香菇雞的香氣，不只好吃、豐富的纖維質，更添養生味！
話說~甘薯(地瓜)含豐富纖維質、維生素C、E與β胡蘿蔔素，傳統醫學典籍《本草綱目》指出，地瓜屬『鹼性』，能「補中、和血、暖胃、寬腸胃、通便秘、去宿瘀藏毒。」真是個好東西呢！
《果真！天然吔尚好！》
訣竅提示
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料理步驟
- 1
備料：雞翅洗淨、汆燙，乾香菇泡水洗淨，蒜頭去皮。
- 2
備料：地瓜洗淨、去皮，切大塊狀，大蒜切段，將蒜尾及蒜白部份，分開。
- 3
除蒜尾及糖外，將餘食材及調味料1放入萃取鍋內，加一碗半的水，設定2個小時燉煮。
- 4
時間到後，加入蒜尾(綠色部份)及糖拌一拌即可盛盤、上桌。
Cooksnap
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