白玉燴彩蔬

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喜歡各類鮮蔬的天然色彩,加上潔白如玉的白蘿蔔,與櫻花蝦拌炒燴煮,釋放出自然的香氣,再使用一匙的烹大師提味,絕對是餐桌上最亮眼的料理喔!

訣竅提示

白蘿蔔含有豐富的維生素C與微量的鋅,可加強人體免疫功能,膳食纖維有助於腸胃消化。

白玉燴彩蔬

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喜歡各類鮮蔬的天然色彩,加上潔白如玉的白蘿蔔,與櫻花蝦拌炒燴煮,釋放出自然的香氣,再使用一匙的烹大師提味,絕對是餐桌上最亮眼的料理喔!

訣竅提示

白蘿蔔含有豐富的維生素C與微量的鋅,可加強人體免疫功能,膳食纖維有助於腸胃消化。

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預備食材

15 分鐘
  1. 預備食材
  2. 白蘿蔔 1條
  3. 紅、黃彩椒 各1/2顆
  4. 小黃瓜 1支
  5. 櫻花蝦 1大匙
  6. 干貝 2粒
  7. 香菜 1小株
  8. 烹大師 1中匙
  9. 少許
  10. 蓮藕粉水(芶芡) 適量
  11. 100cc

料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    紅黃彩椒、小黃瓜、白蘿蔔切小塊狀,干貝泡溫米酒軟化

  2. 2

    先放入櫻花蝦與干貝爆香

  3. 3

    接著將白蘿蔔塊放入拌炒再陸續將全部食材下鍋均勻拌炒

  4. 4

    加入約100cc冷水煮至沸騰

  5. 5

    再加少許蓮藕粉水勾芡,調味即完成,再放上一小株香菜

  6. 6

    幸福餐桌,繽紛美味饗宴!

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縱橫職場20多年,為了陪伴孩子,讓孩子有個美好記憶的童年,選擇退職專心做家庭主婦,卻誤打誤撞進入了料理界成立了QQ廚房社團。我不是最優秀的料理人,但卻是孩子心中萬能的媽媽,做料理只想給孩子和家人,有更健康的選擇!歡迎加入QQ廚房https://www.facebook.com/groups/QQcooking/
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