和風鮪魚香蔥沙拉(豆油伯金豆醬油食譜)

豆油伯 @cook_6828907
這道沙拉的和風醬不是使用外面現成買的,而是使用醬油、橄欖油、水果醋調製,市面上購買的沙拉醬有時候不清楚他使用了哪些成分,或是有些成分有看沒有懂,在食品風暴不斷發生的現在,能夠自己調還是比較安心!
一般沙拉都當做前菜吃,葉承欽師傅示範的這道沙拉份量十足,在炎熱的天氣吃也能像正餐一樣有飽足感喔~這道菜也使用到中元普渡拜拜必買的鮪魚罐頭,除了拿來配土司,做成沙拉換個口味也不錯~一起來看看怎麼做吧~
訣竅提示
更多料理食譜請見台灣源味本舖:
http://www.gotwshop.com/News/List/3
和風鮪魚香蔥沙拉(豆油伯金豆醬油食譜)
這道沙拉的和風醬不是使用外面現成買的,而是使用醬油、橄欖油、水果醋調製,市面上購買的沙拉醬有時候不清楚他使用了哪些成分,或是有些成分有看沒有懂,在食品風暴不斷發生的現在,能夠自己調還是比較安心!
一般沙拉都當做前菜吃,葉承欽師傅示範的這道沙拉份量十足,在炎熱的天氣吃也能像正餐一樣有飽足感喔~這道菜也使用到中元普渡拜拜必買的鮪魚罐頭,除了拿來配土司,做成沙拉換個口味也不錯~一起來看看怎麼做吧~
訣竅提示
更多料理食譜請見台灣源味本舖:
http://www.gotwshop.com/News/List/3
料理步驟
- 1
洋蔥切成細絲後,使用飲用水先洗一次,再放入冰水浸泡備用。當洋蔥在冰水中伸展開,味道會變脆變甜喔!小黃瓜切薄片、牛番茄切成舟型備用。
- 2
將金豆醬油、鳳梨淳、橄欖油混合,用攪拌或放在寶特瓶內搖晃讓他乳化調成和風醬汁。
- 3
將鮪魚罐頭的油脂擠乾備用(或是直接使用水漬鮪魚罐頭,把水弄乾備用)。取一餐盤放入洋蔥絲、小黃瓜片、牛番茄,放上擠乾水分的鮪魚,並灑上細蔥花。
- 4
淋上和風醬汁,白芝麻即可。
相似食譜
-
夏日爽口涼拌料理part2~ 和風紫洋蔥鮪魚沙拉 夏日爽口涼拌料理part2~ 和風紫洋蔥鮪魚沙拉
紫洋蔥就如浪漫的花朵鮪魚就如守護愛情花朵的邱比特和風醬的酸甜就如戀愛般的情境今晚就用料理來享受味覺的戀愛~ 和風紫洋蔥鮪魚沙拉 訣竅提示洋蔥切絲泡水放入冰箱可去除嗆辣在夏天用涼拌料理隨時可用非常便利製作好的和風紫洋蔥鮪魚用保鮮盒放入冰箱保存是夏日的開味好菜食後感想簡易低熱量營養健康的開味美食好料理 sandra宅在家的幸福料理 -
鹽蔥鮪魚拌豆腐 【油豆腐沙拉 6】 鹽蔥鮪魚拌豆腐 【油豆腐沙拉 6】
寫到、吃到最後一篇才驚覺︰『油豆腐沙拉』其實比『涼拌豆腐』更為廣泛好應用在冷盤菜這一領域。 雖然有點顛覆,熱熱吃油豆腐,但在飽足感&已調味(醬油香)份上,懶太太的夏天食譜裡,又多了一個選擇。訣竅提示★ 九層塔青醬︰http://www.dodocook.com/recipe/61200★ 多做一些當成冷盤小菜也好吃。 食後感想舊作★ 五味醬涼拌小星星(&油豆腐) http://www.dodocook.com/recipe/53410 貪吃橘 -
和風焙煎胡麻醬(沙拉醬/涼麵醬) 和風焙煎胡麻醬(沙拉醬/涼麵醬)
這個沾醬非常適合夏天食用,搭配生菜沙拉,燙肉片/蔬菜當沾醬,拌涼麵都非常適合, 清爽不油膩,偷偷告訴你,如果你剛好有碳烤肉片,淋上一點就是人間美味。 小方饅頭 -
夏日輕食選擇~繽紛蔬菜沙拉罐+和風沙拉醬(附影片教學) 夏日輕食選擇~繽紛蔬菜沙拉罐+和風沙拉醬(附影片教學)
夏天短袖短褲很容易曝露身材啊啊啊..為了不傷路人眼睛身材即使現在當媽了還是要顧一下! 我自認偏草食動物,不愛大魚大肉(發樓我的人應該有發現小田太太肉類食譜分享少XD) 而沙拉一直都是我的最愛,沙拉醬不喜歡太厚重的口味,油醋與和風向來都是我的首選~ 今天分享的和風醬甜甜酸酸又帶點檸檬清香相當開胃唷!而我家老公標準肉食性動物,應該很多人家裡都是這樣吧XDD,所以常常要逼他們吃草哈哈哈,雖然超商也有沙拉但還是有新鮮的問題,自己做成一罐的好處就是攜帶方便,上班出門一抓就可以吃~ 沒有藉口再讓他們說沒空沒機會吃菜了!🌼教學影片:https://youtu.be/u0-USEF4AZI👉追蹤IG https://www.instagram.com/mrstienkitchen👉追蹤FB https://www.facebook.com/mrstienkitchen/👉訂閱痞客邦 http://p22772.pixnet.net/blog🎬訂閱YouTube頻道➠ https://reurl.cc/3bYlM 小田太太の玩樂廚房 -
地瓜風味海鮮捲佐青蔥沙拉醬 地瓜風味海鮮捲佐青蔥沙拉醬
這道菜是我2019年去香港比賽而改良的,原先這道菜是用堅果裹在外面下去炸,那我在把這一道菜做升級,用了地瓜裹在外面增加了地瓜的風味也用了地瓜的甜份降低了糖的使用,而且另外這個沙拉醬吃起來微酸微甜後面帶一點辣,吃下去的時侯是非常有不同的曾次的。#紅白料裡 人瑋薛 -
日式沙拉醬(マヨネーズ) 日式沙拉醬(マヨネーズ)
在家裡也可以自己做日式沙拉醬喔..味道香純不甜..生菜沙拉或是吐司塗醬.做菜.等等..都超適合的喔.自己手工制作..吃的也安心~因為天然食材..所以保存期限差不多放在冰箱一星期...這個的味道我是比照我家的Q比..下去做的..有興趣的朋友可以試看看喔~(冰過後更加濃稠) 訣竅提示我的facebook:https://www.facebook.com/hanaskichen hanaskitchen
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2051011
留言