干貝絲瓜粥
藍海磯崎 鄉下廚房 @cook_6828102
『干貝絲瓜』原本就是一道大家都熟悉的料理，將干貝與絲瓜這2種食材來煮粥，絲瓜的清甜加上干貝的鮮香，真是一大絕配，整鍋粥讓人一碗接著一碗，欲罷不能。
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干貝絲瓜粥
『干貝絲瓜』原本就是一道大家都熟悉的料理，將干貝與絲瓜這2種食材來煮粥，絲瓜的清甜加上干貝的鮮香，真是一大絕配，整鍋粥讓人一碗接著一碗，欲罷不能。
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料理步驟
- 1
絲瓜削皮後洗淨，芹菜去除葉片洗淨切芹菜珠，青蔥洗淨切成蔥花，干貝泡水去除鹽分。
- 2
絲瓜剖半然後切片。
- 3
白米洗淨後，放到鍋子然後加水至6分滿，放入干貝與絲瓜一起熬煮。
- 4
沸騰後轉小火，撈起白色泡沫，然後加入肉醬。
- 5
煮到米開了之後，加入適量的鹽與少許的白胡椒粉，攪拌均勻灑上芹菜珠與蔥花，然後即可上桌。
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