有沒有人跟我一樣，想吃百香果但又怕百香果酸到骨子裡的打顫感，所以做一點變化製成果醬，就完全不怕啦！ 變成果醬好處多多，抹麵包、土司及泡杯百香蘋果茶超享受啊~~訣竅提示1.百香果本身果膠不多，添加蘋果產生天然果膠，又增添風味。 2.果醬倒置放涼可產生真空狀態，以利保存。 3.蘋果我切大了一點，因為我想泡果茶有顆粒感；切超級小丁在鍋中煮，蘋果會在鍋中溶化。 4.我這份水果總量剛好做滿一瓶果醬，量多請自行增加水果及糖量。糖量約水果總重40%。 5.家中如有用完的空瓶，仔細清洗後重複使用，不需購買。

蘋果多到不知道怎麼辦才好嗎？這個可以長期保存，用來泡茶也很讚！訣竅提示1.你可以放入不同品種的蘋果，如青蘋果，味道又是不同喔！2.加塩是為了讓它更好消化，不會死甜。3.能不去皮也可以，但最好選有機的。4.蘋果煮過的養份，不輸生吃喔！幫助排便呢～5.挖些果醬來做水果茶更讚了！人妻的廚房粉絲頁：https://www.facebook.com/wifekitchenblog食譜：http://goo.gl/QTk7Z

蘋果可以做成很多料理，除了蘋果派之外，做成果醬也是另一種選擇喔(尤其是放比較久或不美麗的蘋果)，做好以後拿來泡茶，當烤肉醬料或是搭配鬆餅,麵包和Scone都不錯~

母親送來一袋蜜蘋果，拿來做果醬，完全不加任何添加物，健康又美味～

這是我用來沖泡水果茶的蘋果醬如果是用來抹麵包用的 就必須再切細一點 熬煮的時間也要拉長

土鳳梨的酸煮出來的果醬酸甜不膩，蘋果的香氣和果膠幫了很大的忙喔！果醬的用途廣〜作起來放冰箱想用就有很方便〜自己作的完全無添加，吃的很安心〜訣竅提示土鳳梨就是酸作起來較好吃，如買不到一般的鳳梨也可以加蘋果不只提香，它的果膠豐富，可以加分〜糖可自己加減蘋果的份量可自己增減食後感想天然的果膠和酸味怎麼吃都好吃餒〜

只要蘋果、砂糖、水，不需複雜的製作步驟，酸酸甜甜的蘋果醬就可簡單的完成了。

拿到了一顆鳳梨，原打算做為水果切盤食用.. 雖然香氣足，但甜度不夠入口酸澀，碰到這種狀況..別無二法就是拿來煮果醬了！尤其這略帶酸度的鳳梨煮果醬剛剛好，平衡了果醬的甜膩感，同時又添加了蘋果一同熬煮..讓果醬的口感風味更棒了。

因為市售蘋果派都太甜所以就決定自己做了,今天先完成蘋果醬明天再來做成簡易蘋果派(果醬要放隔日才會更濃稠,但有些果醬熱熱的吃也別有風味^^)

媽媽給了五顆蘋果,反正冰箱也冰不下,就來試作一直想做的蘋果果醬~訣竅提示1.網路上的食譜都說放檸檬汁來降低果醬的甜膩，但是因為是臨時想到要做就沒買檸檬，用手邊自己種的薄荷加進去感覺也不錯,也許下次還可以試試看其他香草(迷迭香或薰衣草之類的)2.如果覺得蘋果醬沒有成濃稠狀,可以煮久一點或者再加入糖。

這次用的蘋果是沒有打蠟的蘋果，所以連皮一起煮，保留了蘋果皮的紅色，看起來顏色漂亮極了！自己煮的蘋果醬可以塗麵包，也可以泡茶喝！#金廚獎

自己做的手工果醬，衛生又美味，可塗吐司，也可泡水果茶喔😊