訣竅提示1.將馬鈴薯放入電鍋蒸熟後壓成泥。2.將雞蛋和馬鈴薯混合均勻。3.再加入適量太白粉水攪拌均勻。4.以1T油熱鍋，將馬鈴薯蛋泥倒入。5.以小火慢慢將之烘熟。6.至兩面金黃就可以起鍋囉。7.在馬鈴薯烘蛋上淋上自己喜歡的調味料就ok啦！食後感想當成早餐也很營養好吃喔！

常常去西餐廳都能吃到的馬鈴薯泥在家也能輕鬆完成~ 用蛋黃和牛奶就能做出馬鈴薯泥香濃滑順的口感了~訣竅提示沒有壓泥器的話用湯匙背面或菜刀側面，任何平的東西都可以壓~

馬鈴薯泥裡加了牛奶、奶油和蒜頭，吃起來比較濕潤滑口，不會乾乾的，入口後還可以吃到淡淡的奶香和蒜香喔！裡頭若再加入一些蔬菜（小黃瓜、紅蘿蔔、玉米、毛豆...等），就可以變成馬鈴薯蔬菜沙拉，早餐夾土司吃也很好吃。【馬鈴薯沙拉http://josephinee7.pixnet.net/blog/post/153249081】訣竅提示★ 馬鈴薯趁熱壓成泥比較容易。 ★ 更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog

蛋餅不再是一成不變的做法及吃法...把餅皮換個造型，來個另類蛋餅新吃法吧...馬鈴薯泥蛋餅訣竅提示薯泥拌甜的拌閒的都隨妳任意條配....餅皮的部分...主色..南瓜，甜菜根或紅龍果，菠菜....其他都是原色也可以

馬鈴薯泥如果要蒸熟再搗碎，其實很花家庭主婦的時間，法國家樂福特別開發了一款馬鈴薯粉商品，只要加牛奶、熱水攪一攪，五分鐘內就可以快速完成馬鈴薯泥，非常的方便。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes訣竅提示更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes

上網查了一下馬鈴薯泥的食譜，做了個不同的做法，加了一點奶油跟牛奶，吃起來多了點層次，還有綿密的口感。這次做的馬鈴薯泥對我自己來說，是做的最好吃的一次，水煮的時間比電鍋蒸還要久一點，因此馬鈴薯也比較鬆軟比較好壓成泥，加了奶油，吃起來也特別的香，讓我忍不住在壓的過程偷吃了一口

餐廳的馬鈴薯泥都做得很濃郁, 是因為加了很多的奶油跟鮮奶油.有些甚至還用馬鈴薯粉做的, 就像在弄泡麵一樣, 加熱水攪一攪就可以吃了.其實做馬鈴薯泥很簡單喔! 用鮮奶代替鮮奶油, 還有減少奶油的用量, 吃起來健康美味且少一點負擔訣竅提示** 蒜頭要下鍋跟馬鈴薯一起煮, 這樣煮好的馬鈴薯泥就會帶著蒜泥香喔** 攪拌馬鈴薯泥的過程都是用小火. 使用溫鮮奶就是為了要保持馬鈴薯泥的溫度如果馬鈴薯泥做好後沒有要馬上吃, 可以使用"隔水加熱"的方法保溫

將馬鈴薯蒸熟之後壓成泥狀，趁熱加入彩色飯鬆或是烘焙用食用色素或是草莓粉，抹茶粉..薑黃粉或是醬油等，就可以變出各種顏色的馬鈴薯泥，接著捏出各種圖案，絕對會吸引小孩的目光^^

夏天到了，最爽口的簡單輕食，就是馬鈴薯泥沙拉了！可以拿來夾土司當早餐，也可以當配餐，超方便、超好吃、超好搭的一道菜唷！訣竅提示●用電鍋來處理馬鈴薯跟雞蛋，非常方便喔！不用顧火，非常方便簡單。●培根可以選用平底鍋煎，比較香/或是用水煮略燙過，再剪成小丁，比較不油。●因為有美乃滋，所以加上一點檸檬汁，比較不會膩口。食後感想夏天一到，就要來一份這樣爽口的沙拉！

~運用颱風天不漲價的根莖類食材做為基底再加上蔬果焗烤就是一道孩子喜愛的料理囉！吃得到主食與蔬菜~一口吃下大大滿足訣竅提示~只要是孩子想吃的食材都可以加入喔食後感想~馬鈴薯做為基底再加上蔬果焗烤所有的營養都在這一盤這是一道孩子喜愛的料理囉！吃得到主食與蔬菜~一口吃下大大滿足

馬鈴薯是家常菜很棒的食材 將蒸熟的馬鈴薯，加上白醬、龜甲萬御釀醬油、荳蔻粉等下去馬鈴薯吸了滿滿的醬汁，焗烤完，上面的馬鈴薯跟起司豐富濃郁營養美味，非常好吃。訣竅提示每一家烤箱品牌不同 溫度自己控制調整之海鮮 肉類蔬果皆可入菜 食後感想有醬汁香醇的提味.. 無敵好吃

將馬鈴薯蒸熟後加入紅醬等..拌勻~再放入氣炸鍋中烤得熱熱的..融化的起司和著薯泥一起吃,超美味!^^