【宜蘭有機米】紫米紅豆甜心飯糰

Jta @cook_6830058
嘗試了三次才成功。一開始想把紅豆多煮幾遍,和米飯拌在一起,夾顆糖果,蒸熱之後一定香甜可口,但紅豆會吸水,湯汁卻會讓飯糰變濕,後來參考blog的做法,才做出能看又能吃的飯糰~(步驟其實沒那麼複雜)
牛奶糖遇熱融化,浸溼每一顆米飯,甜甜的牛奶糖,香香的米飯,還有營養滿分的紅豆紫米,該說是甜點還是主食呢?
宜蘭有機整合網http://organic.e-land.cpc.tw/
食後感想
紫米紅豆湯和香噴噴的夢田越光米一起吃更香,更有飽足感!
【宜蘭有機米】紫米紅豆甜心飯糰
嘗試了三次才成功。一開始想把紅豆多煮幾遍,和米飯拌在一起,夾顆糖果,蒸熱之後一定香甜可口,但紅豆會吸水,湯汁卻會讓飯糰變濕,後來參考blog的做法,才做出能看又能吃的飯糰~(步驟其實沒那麼複雜)
牛奶糖遇熱融化,浸溼每一顆米飯,甜甜的牛奶糖,香香的米飯,還有營養滿分的紅豆紫米,該說是甜點還是主食呢?
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食後感想
紫米紅豆湯和香噴噴的夢田越光米一起吃更香,更有飽足感!
料理步驟
- 1
紫米和紅豆洗淨泡水
- 2
放進電鍋煮
- 3
放入米和紅豆牛奶糖再煮一次(這個步驟之前,根據喜歡的硬度看煮幾次,或是用瓦斯煮)
- 4
按扭跳了之後悶一下(約5分鐘),打開鍋蓋拌勻,再悶1分鐘
- 5
打開鍋蓋讓它降溫,之後塑型。可以A-a.直接吃 b.配紫米紅豆湯
- 6
B.放點紫米紅豆湯一起吃
- 7
C.或是把料也放進去。米飯有牛奶糖的香味,和不加糖的料一塊吃,味道是怎樣的呢?
- 8
左圖:用微波爐,熔岩紅豆山 (xd) 右圖:在周圍淋了湯料,用電鍋蒸,成果像紅豆冰
- 9
夢田有機越光米,品質好,包裝精緻,伴手禮的好選擇
- 10
根據外包裝的煮法,先洗淨,浸泡,煮好拌鬆再悶一下。晶瑩剔透的米粒,迷人的米香,彈牙的口感
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