隨著溫度上升, 總是會覺得胃口不太好. 總想吃點帶辣味的食物開開胃. 看到家裡還有些紅咖哩醬, 便想著可以怎麼利用它. 想到前一陣子在網路上有看到有人用它炒菜, 便想著依照這個思路試驗看看. 沒想到還挺合自己的口味. 所以把它紀錄下來. 因為自己本身喜歡料理中有多一點顏色, 所以用了三種不同的蔬菜. 但是當然也可以選用單一蔬菜烹調.

非常簡易的一道蔬菜料理，適合忙碌的上班族回家快速料理輕鬆上菜。有些蔬菜容易炒過軟或顏色變濁，好像隔夜菜的感覺，讓小朋友望之卻步。分享其中小撇步可以解決這個煩惱，就是將蔬菜先用熱水川燙後放入冷水中定色，再下鍋快炒，菜色不容易變黃。臉書專頁按讚募集中～ 歡迎您https://zh-tw.facebook.com/julia135135/

炒什錦蔬菜時，加入帶點疏果香氣的牛頭牌素食咖哩塊下去調味，不只可以讓整道蔬食料理提升風味，更可以增加食慾。訣竅提示藍海磯崎 The blue sea of Gi-Chihttp://smooth0727.pixnet.net/blog/post/311780738藍海磯崎工作室 粉絲專頁https://www.facebook.com/gichi.smooth

熊貓眼女孩是客家庄的小孩...從小吃菜脯蛋吃到大，一點都不會膩...這次來分享一下菜脯蛋!!歡迎光臨熊貓眼女孩的粉絲頁http://www.facebook.com/aquapeng訣竅提示煎煮的過程中都沒有再另外加入鹽巴!!鹹度主要控制在菜埔身上。網誌版本：http://aquapeng.pixnet.net/blog/post/89916873食後感想從小吃菜脯蛋吃到大，一點都不會膩...長久以來外食的我發現，菜脯蛋不管在家裡、在外面都是不可或缺的好菜色耶~~

這陣子天氣好冷，回到家就一點都不想出門了肚子餓的時候可以試試看這道懶人的料理~只是把家中有的食材處理一下丟入鍋中即可完成這道「咖哩炊飯」!!是不是真的很懶散啊!!歡迎光臨熊貓眼女孩的粉絲頁http://www.facebook.com/aquapeng訣竅提示如何煮出香Q的米飯??? 【擷取至媽媽也不一定會的161個料理祕笈】反覆洗2~3遍之後可將米先浸泡30~60分鐘。因為若將洗完後的米飯立即煮的話，容易因為米粒內部的水份不均，導致米飯口感不夠Q。浸泡過的米粒須將米放到濾網上除水分，然後放入鍋內以1:1的比例配水。因為浸泡的關係水分已經進入米粒內了，所以這個比例即可。若是洗好的米粒直接煮的話，那麼建議水與米的比例為1.2:1。新米1.1:1。陳米1.5:1 這樣子飯才不會過軟或是沒熟。飯熟後建議在按2~3分鐘的「再加熱」。如此一來可以將電鍋底部的積水都蒸發喔!!(咖哩炊飯看情況使用「再加熱」喔!主要因為咖哩本身容易黏底焦底!)煮好米後，必須打開蓋子，用飯匙攪拌。讓蒸氣散出去，使飯變得更香噴噴。食後感想◎完整資訊內容、注意事項，可參見網誌版本(圖+文)喔!!http://aquapeng.pixnet.net/blog/post/94339444

之前煮咖哩牛肉時旁邊燙了花椰菜做配菜...意外發現花椰菜沾上咖哩竟然可以這麼美味,所以...主角換人囉!!換成花椰菜成了主食....加進咖哩粉及牛奶拌炒悶煮,而牛奶中合了咖哩粉的嗆辣味!是個小朋友都會喜歡的料理喔!!訣竅提示Stephenie House 樂在廚房 幸福手作FB粉絲團https://www.facebook.com/StephenieHouseLeZaiChuFangXingFuShouZuo

利用咖哩粉和茴香粉 讓這道料的香氣提升 健康且美味

食後感想濃濃咖哩香氣布滿整個廚房.滿滿海鮮搭配咖哩真是美味

#金廚23 ，"高麗菜芽"身為高麗菜的小孩，這些幼葉卻一點也不軟弱，清炒起來清脆無比^^。#簡單的料理，蒜頭爆香，高麗菜芽下鍋快炒，加點鹽或鮮味炒手，我還加了些"茶油吻仔魚醬"吃起來有天然的海味，及高麗菜芽的爽脆口感，反而有點像吃芥蘭菜的葉子。#你還沒吃過"高麗菜芽"嗎？#快來試試看這青菜的清脆口感吧^^#動動手煮一道料理，給家人及朋友吃，看他們吃的開心這就是最"簡單的幸福"。 #💗"簡單料理"謝謝收看，喜歡記得給我個「按讚👍」跟「分享」謝謝。∞ 

#減碳蔬食 #全球烹飪 #蔬食漫遊日本百年咖哩「好侍食品」推出全球首支純素的和風咖哩，不含五辛、無蛋無奶的純素配方.口味溫潤清爽多層次。

訣竅提示這款湯，加入咖哩塊讓湯的層次更豐富了，也可以有多種吃法*清南瓜咖哩蔬菜濃湯*加海鮮即為南瓜咖哩海鮮蔬菜濃湯*加煮好的通心麵即為南瓜咖哩海鮮蔬菜通心麵食後感想這道湯品，僅用蔬菜即成濃湯，不需加麵糊或澱粉，營養又無負擔，是自己最愛煮濃湯了，這次加了好侍咖哩塊，更增加了濃湯的層次，美味無法擋啊～不知不覺一鍋湯就喝完囉！

#清冰箱料理 ，用剩的肉，高麗菜，炒一炒，還很好吃，試試吧。