鹹水雞涼拌小黃瓜

陳媽
陳媽 @cook_6830485

鹹水雞涼拌小黃瓜
簡單又夠味的涼拌菜
在夏天真的很爽口
簡單又方便又好吃
調味就看個人喜好囉
酸甜辣鹹 可依個人喜好去調配
希望大家喜歡這個冰涼的小滋味

訣竅提示

跟老闆要些雞油 來調味取代鹽巴 滋味更讚唷
沒有鹹水雞也可以用水煮雞腿替代
但要注意調味的拿捏唷
更多鹹水雞涼拌小黃瓜請參考~陳媽廚房
http://tw.myblog.yahoo.com/bigdin-0810/article?mid=16995&prev=17006&next=16984&l=a&fid=21

食後感想

簡單好滋味  在仲夏可以挑逗味蕾 小酌一杯也是不錯唷

鹹水雞涼拌小黃瓜

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鹹水雞涼拌小黃瓜
簡單又夠味的涼拌菜
在夏天真的很爽口
簡單又方便又好吃
調味就看個人喜好囉
酸甜辣鹹 可依個人喜好去調配
希望大家喜歡這個冰涼的小滋味

訣竅提示

跟老闆要些雞油 來調味取代鹽巴 滋味更讚唷
沒有鹹水雞也可以用水煮雞腿替代
但要注意調味的拿捏唷
更多鹹水雞涼拌小黃瓜請參考~陳媽廚房
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食後感想

簡單好滋味  在仲夏可以挑逗味蕾 小酌一杯也是不錯唷

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預備食材

30 分鐘
  1. 準備食材
  2. 小黃瓜 2-3條
  3. 鹹水 2-3支
  4. 調味料
  5. 香油 一小匙
  6. 味醂 一大匙
  7. 雞油 23大匙
  8. 辛香料
  9. 1-2根
  10. 3瓣
  11. 辣椒 1根

料理步驟

30 分鐘
  1. 1

             小黃瓜洗淨 用刀背拍兩下 切成小段 用香油 味霖 蔥蒜辣椒拌勻

  2. 2

               將鹹水雞 去骨頭 用手撕成小塊狀也可以用刀切唷

  3. 3

             將處理好的鹹水雞絲 跟小黃瓜一起拌勻 放在冰箱冷藏入味

  4. 4

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