【御釀燒烤滋味】燒烤小品(平底鍋)
蛋捲麻 @cook_6814769
燒烤滋味真美妙，只要簡單的運用龜甲萬御釀醬油，不需要多餘的調味料，輕鬆烤出食材好味道，平底鍋也能做得到
訣竅提示
火鍋料，如果是在冷凍的情形下，建議先用微波解凍後使用，或是先水煮燙過，比較能確保食材熟透
在燒烤過程中，一定要保持中小火或是小火的狀態為佳，避免鍋子燒焦產生苦味
食後感想
龜甲萬御釀醬油的鮮甘味，與食材的味道整個都很match，簡單的調味也能有微焦香的燒烤滋味
如果家中有烤箱的話，也可以用烤盤作這道料理，上下火設定在170-180度之間，5分鐘就完成了
【御釀燒烤滋味】燒烤小品(平底鍋)
燒烤滋味真美妙，只要簡單的運用龜甲萬御釀醬油，不需要多餘的調味料，輕鬆烤出食材好味道，平底鍋也能做得到
訣竅提示
火鍋料，如果是在冷凍的情形下，建議先用微波解凍後使用，或是先水煮燙過，比較能確保食材熟透
在燒烤過程中，一定要保持中小火或是小火的狀態為佳，避免鍋子燒焦產生苦味
食後感想
龜甲萬御釀醬油的鮮甘味，與食材的味道整個都很match，簡單的調味也能有微焦香的燒烤滋味
如果家中有烤箱的話，也可以用烤盤作這道料理，上下火設定在170-180度之間，5分鐘就完成了
料理步驟
- 1
準備的食材 將火鍋料洗淨，備用 將龜甲萬御釀醬油1大匙+細砂糖1小匙拌勻備用
- 2
將紅心及紫心地瓜削皮洗淨，小黃瓜洗淨備用
- 3
將紅心及紫心地瓜.小黃瓜，切成厚度約0.3-0.5cm的薄片
- 4
平底鍋開中小火，將火鍋料放在中間，其餘食材放旁邊 可放入2大匙的開水於平底鍋中間，讓火鍋料容易熟透
- 5
接著，將調好砂糖的龜甲萬御釀醬油均勻塗抹於食材上，再鍋中食材翻面，再塗抹均勻
- 6
最後，就可以起鍋啦!
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