【御釀滷煮入味】家常燒豆腐
雖然只是家常燒豆腐卻是能夠顯現最棒的美味,幸福的味道不在於食材特別昂貴或是難取得,用醬汁燒煮入味後的豆腐營養又好吃才是珍貴。
料理步驟
- 1
食材大集合。
- 2
豆腐切塊用廚房紙巾吸掉表面水份,豬肉絲用醃料抓醃,其他蔬菜食材切成片狀或段狀。
- 3
用少許油將豆腐煎成兩面金黃,盛盤備用。
- 4
將調味料混合均勻備用。
- 5
將紅蘿蔔片.蔥白段.豬肉絲略炒香,加入煎好的豆腐與黑木耳,然後倒入調味料蓋上鍋蓋燜煮3分鐘,然後翻動食材後加入蔥綠再蓋上鍋蓋燜煮3分鐘,燒至豆腐入味即可。
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