這是一道很好吃的古早客家菜，份量十足的材料，配最簡單的調味，是客家菜的精髓！濃濃的豆香，加上豬肉和蝦肉的鮮味，很好下飯的呢！歡迎到"米太廚房手記"Facebook專頁讚好！參看更多食譜分享! https://www.facebook.com/mrs.mic.cooking.journal/ 

豆腐卜可以做出不同的菜式, 多花點功夫把魚肉釀進豆腐卜中, 賣相精美又好吃!愛分享請到[Chin Yu Kitchen 芊如廚房]逛逛: https://www.facebook.com/chinyukitchen訣竅提示因為想吃現煎的, 故此這次沒有回鍋勾芡, 但味道十足而且豆腐還是脆脆的 食後感想愛分享請到[Chin Yu Kitchen 芊如廚房]逛逛: https://www.facebook.com/chinyukitchen

#愛分享 #釀豆腐卜將豆腐卜(炸豆腐)一正一反釀入鯪魚肉，成為不同口感的香脆小吃，佐粥佐酒佳宜🥢

豆腐是價廉物美的健康食材，豐富蛋白質，熱量低，高鈣可預防骨質疏鬆，簡單的一道蒸肉餅釀豆腐是非常好的家常菜，小朋友老人家都愛吃! 

眾所熟知的烹飪手法不外乎煎煮炒炸蒸這些最基本用法，而「釀」也是眾多料理方式之一。舉凡在一個食材上填入另一種或多重組合的其他食材，然後再加熱成菜的方式都是釀菜的一種~例如常見的青椒釀肉、豆腐釀肉、百花釀油條、百花釀豆腐等這些知名佳餚。粵菜裡百花為名的還不少，百花不是花，百花指的是蝦泥。這道料理用蝦泥釀豆腐，蒸後味道清新鮮美，佐以淋醬再以青蔬圍邊色香味更俱全了，好看好吃很適合作為年菜或是一般宴客菜喔！

許多人會因為擔心蝦子膽固醇高，而不敢吃，但事實上，從食物中攝取的膽固醇並非引致高膽固醇的主因，下回我會在facebook與大家分享一些有關膽固醇的營養資訊。【手打蝦膠釀豆腐】是小時候媽媽煮給我其中一道最喜愛的菜式，做法簡單而且愛心營養滿分!如需更多營養健康資訊和食譜，請瀏覽: https://www.facebook.com/tintincookbook/ 

#營養健康吃 把紅糟肉釀入健康低卡的豆腐內!營養好吃又飽足!

#金廚23 #自製魚蝦膠 #炸讓豆腐脆炸香口食品，總是受歡迎，加上自製魚蝦膠，自行調味，最對胃口🦐

最近吃太多速食，想念媽媽經常做的釀豆腐，這次就學着做了，很簡單喔。最好買板豆腐，因為會比較硬，更適合用來煎。#家常菜 #簡單 #簡易料理 #新手可以跟着我的YouTube影片做喔https://youtu.be/ToyTo8B_el0頻道：90後流浪多倫多

#Cookpad食譜書 窮人家的蕃茄釀豆腐，沒肉沒蛋白質，便宜豆腐拿來替代肉，一樣營養，美味，把蕃茄釀入豆腐內，用火燒過之後，營養的茄紅素比肉還鮮美，最重安的是初一、十五娘吃素，這道菜就閣家歡啦❤️❤️❤️

一道清爽美味，簡易無油煙料理。