泰式涼拌雞絲
夏天涼拌好夥伴,酸酸辣辣得可以當輕食的主菜,也可當涼拌小菜!!如果拜拜後剩下的白斬雞肉也很適合做這料理喔~~~
料理步驟
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雞胸肉蒸熟切絲(手撕也可以),小番茄切成1/4片,香菜葉切末,檸檬擠成汁,蒜頭跟辣椒切末,洋蔥切絲後須泡水10-15分鐘去辛辣,花生如果有薄膜要先去除,蝦米須先泡水
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將1的食材混合後,加入檸檬汁、糖、魚露跟甜雞醬攪拌後冰到冰箱1-2小時即可
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【厚生廚房】泰式涼拌雞絲 【厚生廚房】泰式涼拌雞絲
上菜囉~再來一道酸甜辣的泰式涼拌雞絲,加入了大量的蔬菜,不只清爽美味還能攝取更多的纖維喔!厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/149訣竅提示可將雞胸肉洗淨放在盤中撒上少許太白粉,兩面按壓再放進蒸鍋,口感軟嫩喔!食後感想酸甜辣的泰式涼拌雞絲,加入了大量的蔬菜,相當清爽開胃! 厚生市集 -
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