看過、吃過的椒鑲料理幾乎以肉類、紅燒重口味為主，清蒸海鮮的椒鑲料理，舒服的口感，是這道料理的註解！訣竅提示餡料用不完，可以為下一道料理做準備食後感想連勸女－巧手護廚：http://lcn0819.pixnet.net/bloghttp://lcn0819.pixnet.net/blog/post/246414295http://icook.tw/users/100006794084160/recipesttp://icook.tw/recipes/94717

燙地瓜葉 加入些許鹽巴與沙拉油會更好吃如果有紅蔥酥也可以加入 會有阿嬤的味道哦#金廚獎

#在地農

蒜頭正值產季，3斤100元，全部切碎油炸，冷卻後裝罐，炒菜、拌麵、燉肉，勺上一匙，方便、好用，香氣又十足食後感想連勸女－巧手護廚：http://lcn0819.pixnet.net/bloghttp://lcn0819.pixnet.net/blog/post/276267844http://icook.tw/users/100006794084160/recipeshttp://icook.tw/recipes/106707 

#Cookpad廚藝賞2019蒜末薑茸加辣椒香油煸香少許鹽南瓜排好一起蒸宴客也能端出手

簡單的家常小菜，蒜蓉醬油雞翼又香又脆的口味令人忍不住想多吃幾個呀!

現代人工作忙碌，回到家只想好好休息，但也不應該虧待自己的胃，這時不妨試試省時又省力的蒜蓉蟹肉蒸絲瓜！料理中的生蒜末聞起來有股清香，熟蒜末則帶有濃郁的焦香，兩者俗稱金銀蒜，彼此的獨特風味讓蒜頭愛好者情有獨鍾，多吃蒜頭不但能減少疲勞跟焦慮，還可以降低體內的膽固醇呢！訣竅提示1. 材料中的香菜可用蔥代替，香油可用麻油代替，可視個人喜好調整。2. 於步驟2時，可省略煸絲瓜釋放香味的步驟，成品湯汁會較多。3. 於步驟2時，可用微波爐取代蒸鍋，調味之後微波約10秒即可。

自己製做醬料，不用顧慮是否有防腐劑或是化學添加劑，而且還可以依照喜好調整口味‧訣竅提示藍海磯崎 The blue sea of Gi-Chihttp://smooth0727.pixnet.net/blog/post/212729621藍海磯崎工作室 粉絲專頁https://www.facebook.com/gichi.smooth

零廚藝~只要會開火，用好醬油與好油，輕鬆簡單就可完成這道料理!煎好的豆包佐著"蒜蓉醬"~豆包香酥，醬汁豆香味濃郁、甘甜不鹹口~好美味。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907#義興嘉釀#純釀醬油

新鮮的海鮮，用最簡單的烹飪就能吃到食材本身的鮮甜；搭配好吃的蒜蓉醬，更添風味～也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

醬是一道料理的靈魂，有著將食材往上提升一個層次的畫龍點睛效果。這道沾醬是適合用在禽鳥類如脆皮烤鴨、燒鵝或是脆皮燒豬，有著降低油膩感，促進食欲大開的好佐料。我利用去去年喝完梅酒剩下的梅子來調製了這道沾醬，沒有的可以用話梅或其它醃漬梅來製作，會有各種不同的自家風味。

水燒開後加入一點鹽與一小匙油，可以讓青菜色澤看起來更可口，再淋上調好的蒜蓉醬，美味輕鬆上桌～--歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉https://linktr.ee/yamishandmade--#金廚獎