西芹又名西洋芹菜，其營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質，還含有芹菜油。西芹的營養價值有：平肝降壓、利尿消腫、防癌抗癌、養血補虛。鹽麴它是由米麴、鹽和水混合，經時間發酵而成之產物。營養價值上，鹽麴的鹹度低，對腎臟的負擔較小。另外鹽麴富含抑制老化與美膚的抗老效果；能調整腸道健康的乳酸菌；消除疲勞的維他命B 與改進失眠問題的GABA等多種營養，可以說是有益健康且養顏美容。

菜餚會因為喜好而不同，就好比我現在做的菜餚跟以前在娘家吃，媽媽所煮的就不太一樣，還記得以前媽媽偶爾也會買甜不辣搭配著韭菜花一起炒，印象中很好吃，不過我從來沒這樣炒過，只因為老爺與少爺不愛韭菜花，至於甜不辣也只是勉強。縱使我今天用的不是韭菜花而是甜豆，但搭配著甜不辣一起炒，讓我想念起以前在家吃飯的時光；這個心情大概只有已婚的人妻才會懂吧？烤肉時剩下來的甜不辣，剩的數量又只有幾片，索性拿來入菜。說不上為什麼，總覺得甜不辣跟菜一起炒，就是有一種古早味。訣竅提示543小廚Selina的美味料理https://www.facebook.com/groups/287246368010780/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blog 

甜不辣？既不甜又不辣，而是來自拉丁文（tampura：烹調）的譯音。英文又叫做 fish cake （魚餅）。台灣南部也有稱作「黑輪」又或「天婦羅」。它其實就是一種用油炸的食物，以蔬菜、魚肉、海鮮為主。今天買回家一包甜不辣，主要是由魚漿製成的，這個冬、春季雨水多，後院韮菜與芹菜長得茂盛。當然二話不說，馬上叫女兒去剪幾枝來入菜。只有二步驟，對，是不是很簡單，快來試試看。

#金廚獎甜不辣是烤肉留下的剩食。切一切加入蔬菜拌炒。變成餐桌上一道好吃的菜餚。適量等於吃多少放多少

秋天時日，正值韭菜花當令，簡單的與甜不辣拌炒，味道十分清甜好吃。訣竅提示韭菜花與肉絲或是花枝.魷魚拌炒也很好吃食後感想秋天時日，正值韭菜花當令，簡單的與甜不辣拌炒，味道十分清甜好吃。

原本想買棵西芹炒甜不辣的,但瞥見了我愛的青龍椒只剩一包擺在一旁.. 二話不說馬上轉移目標拿了青龍椒放入籃子XD~ 料理就是這樣子,常都會有心隨境轉的變化..將青龍椒和甜不辣搭在一塊兒炒也挺適合的!剛好家裡有瓶XO醬就用它調味了,帶些微辣..好吃的青龍椒XO醬炒甜不辣~超下飯的喔! 😋

#金廚獎主要想吃牛蒡甜不辣，所以芹菜就放得少些，買的牛蒡甜不辣本身就很有味道，所以我的調味也減少了，一般芹菜炒甜不辣也不會加白芝麻(通常使用白胡椒粉)，就我自己口味，您可以依照自己口味斟酌增減調味料使用。

★ Da Voile - And Now Her Smile Shines Brighter🌱 好吃的甜不辣可以加上各種不同綠色蔬菜平衡一下，例如韭菜、青紅黃甜椒、小黃瓜、紅蘿蔔、所有芹菜類也都很適合。剛炒起來後的鴨兒芹甜不辣配熱騰騰的白飯一吃真的停不下來，加了烤肉醬後鴨兒芹的菜味不那麽重可是很下飯，不喜歡鴨兒芹的人也都能接受，拿來當便當菜更適合不過了，如果有紅蘿蔔搭配起來會更漂亮啊…。#好料日記 #炒甜不辣 #燒烤醬 #山芹菜 #鴨兒芹 #便當菜 #清冰箱料理 #搖滾廚房 #tempure #honewort #bqqsauce #rockkitchen #rockkitchentw #cookpad #cookpad_taiwan #cookpaduk 

甜不辣除滷、炸、煎...等，搭配玉米筍與時蔬快炒也很適合，甜不辣的香甜與脆口的時蔬一起入口~融合的美味~會讓人停不下嘴呢!#金廚23本週（7/31 - 8/6）指定食材有：南瓜、鵝白菜、鱒魚、甜不辣、羊肉歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

最喜歡青椒本身有一種很獨特的味道，而且青椒的搭配性很強，與其他食材組合時，不會搶味還能幫襯加分。 這次使用的牛頭牌咖哩炒醬結合沙茶醬和咖哩的香氣，非常適合酷愛重口味的我，簡單一盤咖哩炒醬熱炒青椒炒甜不辣保證會讓人白飯一口接一口喔!

#金廚23甜不辣 它是用魚漿做成的,夜市不管是炸的,還是用烤的,在北部叫做甜不辣但南部稱做黑輪,其實是一樣的食物.

#開工煮 健康吃物價上漲吃當季食材農藥攝取少也便宜，芹菜新鮮脆口搭配軟Q的甜不辣很合適。●做飯長知識芹菜營養:含維生素A、C、β胡蘿蔔素、膳食纖維，鉀、鐵、鈣等多種礦物質。屬高鉀高纖維食材，能提升免疫力，降血壓助排便的功效。