醬燒肉片金菇捲

莎莎的手作幸福料理
莎莎的手作幸福料理 @cook_6815078

用肉片捲入金針菇, 先煎定型後, 再加醬汁燒入味

鹹香又滑嫩的肉捲, 很下飯也適合帶便當喔

喜歡吃辣的可以灑上七味粉提香

醬燒肉片金菇捲

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用肉片捲入金針菇, 先煎定型後, 再加醬汁燒入味

鹹香又滑嫩的肉捲, 很下飯也適合帶便當喔

喜歡吃辣的可以灑上七味粉提香

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預備食材

15 分鐘
  1. 預備食材
  2. 豬肉片 6片
  3. 金針菇 1把
  4. 太白粉 1大匙
  5. 蒜頭 1顆
  6. <醬汁>
  7. 醬油 1大匙
  8. 米酒 1大匙
  9. 1大匙
  10. 1/2小匙

料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    1) 豬肉片將金針菇捲起, 收口處灑上少許太白粉幫助黏緊固定    ** 為了可以將菇菇捲緊, 挑選肉片時盡量選大片一些的 2) 醬汁先調好備用

  2. 2

    3) 將豬肉捲放入鍋中, 收口處朝下, 先煎定型 4) 豬肉捲在煎的同時會釋放出少許油, 利用這些油爆香蒜片 5) 再倒入醬汁一起燒 6) 煮到醬汁微微收乾即可盛盤

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