咖喱角 - 零廚藝派對小食

閒人廚房
閒人廚房 @cook_6815988

這款「零廚藝」熱捧派對小食「咖喱角」,只要像撈沙拉般來拌勻將所材料即可,做法非常簡單,大家不妨試做這款小食來迎接聖誕佳節!家長們跟小朋友一起撈材料,可增進不少親子感情啊!

訣竅提示

- 素咖喱角餡料可以依照此方法做,如餡料加入肉類則先以明火煮熟,才混合薯茸拌勻!

更多「閒人廚房簡易烹調」食譜,請瀏覽這網址:http://vvloveme2.blogspot.com.au/

咖喱角 - 零廚藝派對小食

這款「零廚藝」熱捧派對小食「咖喱角」,只要像撈沙拉般來拌勻將所材料即可,做法非常簡單,大家不妨試做這款小食來迎接聖誕佳節!家長們跟小朋友一起撈材料,可增進不少親子感情啊!

訣竅提示

- 素咖喱角餡料可以依照此方法做,如餡料加入肉類則先以明火煮熟,才混合薯茸拌勻!

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預備食材

0 分鐘
  1. 預備食材
  2. 薯仔(土豆) 四個
  3. 酥皮 三塊
  4. 雜豆 (青豆、紅蘿蔔粒、粟米粒) 適量
  5. 羅勒香蒜醬 兩湯匙
  6. 咖喱粉 一湯匙
  7. 少許
  8. 少許
  9. 一隻

料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    薯仔(土豆)煲熟後壓成茸。

  2. 2

    將雜豆 (青豆、紅蘿蔔粒、粟米粒) 飛水及瀝乾水份,加進薯茸內。

  3. 3

    按個人口味加入調味醬,我較喜愛這款羅勒香蒜醬,配咖喱粉很對味! 

  4. 4

    兩湯匙羅勒香蒜醬便足夠。

  5. 5

    加入一湯匙咖喱粉,再混和少許鹽及油撈勻便可。

  6. 6

    將酥皮鎅開九份。

  7. 7

    在酥皮上逐一放上小撮餡料。

  8. 8

    將酥皮斜角對摺成三角型狀。

  9. 9

    於沿邊位置用叉壓成花紋。

  10. 10

    預熱焗爐至180度,入爐前掃上一層蛋液,焗約 8-10 分鐘。

  11. 11

    咖喱角焗得外脆內軟,做法簡單又好味,是熱捧派對小食! 

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樂得清靜,煮意無限!
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