咖喱角 - 零廚藝派對小食

閒人廚房 @cook_6815988
這款「零廚藝」熱捧派對小食「咖喱角」,只要像撈沙拉般來拌勻將所材料即可,做法非常簡單,大家不妨試做這款小食來迎接聖誕佳節!家長們跟小朋友一起撈材料,可增進不少親子感情啊!
訣竅提示
- 素咖喱角餡料可以依照此方法做,如餡料加入肉類則先以明火煮熟,才混合薯茸拌勻!
更多「閒人廚房簡易烹調」食譜,請瀏覽這網址:http://vvloveme2.blogspot.com.au/
咖喱角 - 零廚藝派對小食
這款「零廚藝」熱捧派對小食「咖喱角」,只要像撈沙拉般來拌勻將所材料即可,做法非常簡單,大家不妨試做這款小食來迎接聖誕佳節!家長們跟小朋友一起撈材料,可增進不少親子感情啊!
訣竅提示
- 素咖喱角餡料可以依照此方法做,如餡料加入肉類則先以明火煮熟,才混合薯茸拌勻!
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料理步驟
- 1
薯仔(土豆)煲熟後壓成茸。
- 2
將雜豆 (青豆、紅蘿蔔粒、粟米粒) 飛水及瀝乾水份,加進薯茸內。
- 3
按個人口味加入調味醬,我較喜愛這款羅勒香蒜醬,配咖喱粉很對味!
- 4
兩湯匙羅勒香蒜醬便足夠。
- 5
加入一湯匙咖喱粉,再混和少許鹽及油撈勻便可。
- 6
將酥皮鎅開九份。
- 7
在酥皮上逐一放上小撮餡料。
- 8
將酥皮斜角對摺成三角型狀。
- 9
於沿邊位置用叉壓成花紋。
- 10
預熱焗爐至180度,入爐前掃上一層蛋液,焗約 8-10 分鐘。
- 11
咖喱角焗得外脆內軟,做法簡單又好味,是熱捧派對小食!
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