媽媽味～古早味～訣竅提示1.熱一油鍋，雞蛋豆腐切適當大小，小火煎至兩面金黃。2.下調味料及適量的水，小火悶煮至湯汁稍為收乾。3.起鍋前2分鐘，下青蒜段悶煮一下。4.可以起鍋盛盤囉！食後感想簡單又美味，也是帶便當的好料裡喔！

我的超自信版不敗黃金比例蒜蓉醬汁！鹹香微甜口味，蒸蝦蒸魚拌飯拌麵拌冬粉都很好吃。

-----蒜香皮蛋豆腐----簡易的涼拌菜，免開火料理 官家菜FANS: https://www.facebook.com/imomkitchen/ 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: 官家菜blogger: http://imomkitchen.blogspot.tw/訣竅提示官家職人手作咖哩:https://shopee.tw/kitchenabc 官家菜: https://www.facebook.com/imomkitchen/ 痞客邦: http://kitchenabc.pixnet.net/blog blogger: http://imomkitchen.blogspot.tw/ 食譜製作有任何問題歡迎於我的專頁上按讚後留言 官老師會盡快的回覆您

皮蛋豆腐ㄧ般常見做法是涼拌,來沾粉油炸外酥內軟,再加炸過的蒜片,點心配菜都搭,上桌ㄧ下掃光光Fb新粉絲團連結：https://www.facebook.com/profile.php?id=100086543930245

#全球烹飪#2024全球烹飪                          作這道蒜香金沙蛋豆腐，建議使用鹹鴨蛋至少兩顆，喜歡味道更濃郁可用到三顆。只要鹹蛋黃炒的好，每一塊炸過的蛋豆腐都能均勻的沾裹上炒香的細緻金沙和蒜香，黃澄澄的顏色一上桌必定會撩起眾人食欲和目光，鹹、酥、香非常好吃。                                                              #賓果卡食材#豆腐

⭐️1大匙=15ml⭐️醬油用薄鹽醬油⭐️蝦子開背去腸泥喜歡我的食譜，也可以追蹤我的IG或FB搜尋🔍秀秀愛料理 有料理影片唷！😁

#公益食譜

訣竅提示八卦关于我的厨房趣事，请浏览我的FB吧 ^-^FB : https://www.facebook.com/foodbowlclub部落格:http://foodbowlclub.wordpress.com/2013/10/10/honey-garlic-egg-tofu/

ㄧ人食的清冰箱料理，二份蔬菜、一份蛋白質，適合減重時的配菜。

自己做的雞蛋豆腐多了蛋香的味道，更香更好吃喔，因為忘了按計時器，稍為老一點的豆腐，也有另一番風味~訣竅提示1.蒸雞蛋豆腐的時間會因蒸蛋液容器和火蛋液的深度而有所不同，時間上要自己再拿捏2.蛋和無糖豆漿的比例用1(蛋液):1.5(無糖豆漿)來用就可以了，如果想要豆腐更紮實，可以再減少豆漿的量3.蛋液要過篩，口感才會細膩。4.蛋液在攪拌時，不要打入太多的空氣，豆腐蒸出來會比較漂亮