這道菜著重的是酸酸辣辣的泰式醬汁調和，皮蛋經過冰鎮更Q且與番茄、洋蔥、檸檬等食材搭配不膩口，夏天腳步近了是吃泰國菜的好時機~~訣竅提示不喜歡吃不熟的皮蛋可將其放到電鍋蒸熟洋蔥去辛辣味過程需要換水2-3次

 覺得糖心蛋很難做，失敗率很高嗎？NoNoNo!!! 今天來分享一個簡單的方法，那就是利用『電鍋』，一樣可以輕鬆做出糖心蛋。 且今天要來點不一樣的～～～ 用電鍋做的白煮糖心蛋，再淋上泰式風味的醬料，一樣超級好吃！ 訣竅提示 ★蛋黃不敢吃太生的人，在電鍋開關跳起後，可以再燜2～3分鐘。★調味料部分可以一點一點慢慢加入，再調到自己喜愛的口味。 

酸甜的泰式風味，讓皮蛋特殊的味道可以降低，這樣清爽的酸甜味，很下飯，準備起來很方便，是一道不用開火的料理～訣竅提示不喜歡皮蛋裡的流動狀，可以下滾水燙一下！會讓蛋黃凝固些

秋葵是營養價值很高的蔬菜，富含蛋白質，熱量不高，但它的屬性偏寒涼，所以燙熟後蘸摻有蒜末、辣椒末的醬油食用，可以稍微平衡它的寒涼。 訣竅提示★秋葵不要過度烹煮，烹煮過久容易將秋葵內部所含的黏液煮出來，不但口感不佳、色澤也不美觀。★汆燙秋葵時，請完整一隻入鍋汆燙，千萬不要切除蒂頭或直接切開來煮，否則在汆燙的過程中，秋葵本身的黏液和營養成分都流失掉。★調味料部分可以一點一點慢慢加入，再調到自己喜愛的口味。★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog

一道清爽低脂、低熱量，還可以吃飽的料理。蝦子富含蛋白質、低脂又低熱量，只要不要過量（一天最多不要超過5～10隻），其實是很好又營養的食材，對於想要瘦身的人來說也是很好的選擇。蔬菜部分可以依照自己喜好加入喜愛的蔬菜做變化 如：蕃茄、小黃瓜......等。訣竅提示：★蝦子用燜泡的方式煮熟，可以讓蝦肉保有鮮甜味，肉質也比較不容易老掉。★這道料理可當家庭常備菜，將完成的料理放在密封保鮮盒裡，再放進冰箱冷藏，可保存2～3日。

夏天胃口不佳，來點酸甜辣的泰國菜，應該可以讓人食慾大開一下。不用白飯，這樣冰冰涼涼的也好吃哦！三碗豬腳，上菜囉！！更多食譜:http://jojo7993.blogspot.tw/2015/06/blog-post_17.htmlhttps://icook.tw/recipes/113921

很忙又很熱的時候，速成的涼拌料理真是煮婦的心頭好！這一道超級簡單的泰式涼拌皮蛋，淋上的醬汁酸、甜、鹹，非常開胃也非常對味！

#亞洲料理 將洋蔥冰鎮可以去掉辛辣感，而且口感也會比較脆

很健康的食材，清爽又可口，好開胃😋

酸辣爽口的泰式涼拌花汁，只要調好醬汁，做起來其實非常簡單。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes訣竅提示更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes

泰式涼拌鮮蝦，不論顏色和口感都非常豐富，能集合鮮、香、酸、辣、甜於一身，特別在悶熱辛苦的夏天或胃口不好時，正好適合做這道菜。訣竅提示1. 洋蔥帶有股嗆辣味，如果不喜歡可將洋蔥浸泡冷水約20分鐘，可降低辣味。食後感想https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136?hc_location=timeline

熱天裡，來一盤酸酸辣辣、冰冰涼涼、纖維多多的泰式酸辣青木瓜絲，清爽解暑，食慾跟著來^^部落格相關圖文:http://cksmom.pixnet.net/blog/粉絲專頁逛一逛https://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示食用前再撒上碎花生，花生才不會跟著醃漬軟化喔^^粉絲專頁逛一逛https://www.facebook.com/cksmom0910