Romaine Salad with Fruit Dressing十分鐘OK沙拉!清心爽口的開胃菜沙拉! 一日多蔬綠沙拉：吃得飽+熱量低+營養夠！輕鬆攝取身體每天所需350 g蔬菜....要靠飲食達到每日350 g的蔬菜攝取目標是相當不容易的事情,要靠沙拉來攝取蔬菜，就可以有效攝取到超美味的蔬菜！這道做的是柳橙口味的水果醬也可變化使用不同水果如奇異果,基本上需要酸味的水果若沒有可調整檸檬汁的份量。沙拉的多樣性，在於隨心所欲。簡單如運用當令蔬果，最後淋上風味獨特的醬汁。每一口，都能吃進大量滋養人體的美好養分！療癒心靈的爽口沙拉……#好料日記有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=C87piFfn2GI&t=96s米其林自制純素美乃滋https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/11797250-%E5%BD%B1%E9%9F%B3%E7%B1%B3%E5%85%B6%E6%9E%97%E8%87%AA%E5%88%B6%E7%B4%94%E7%B4%A0%E7%BE%8E%E4%B9%83%E6%BB%8B?ref=you_tab_my_recipes

#營養煮炎炎夏日，要吃什麼好？就來份輕食沙拉，輕食沙拉好處多，因為沙拉的主食材不外乎是蔬、果，蔬果除了可以抗癌、抗老化、還是控制體重的好夥伴，除了蔬菜水果還可加入海鮮類的食材如魚、蝦.....😋😋

#金廚獎假日早上超過十點半，就好懶的出門，所以趁著7～8點外出吃早餐時，順道在傳統市場採買可以做涼拌的青菜，回家備好菜、起鍋滾水川燙的30秒即可冰陣，因為還早太陽🌞公公還沒發威，在廚房完全不流汗😓

#2025 廚神養成濃郁的芝麻香氣適合搭配生菜沙拉日日早餐週五 雨天的早餐時光~綠色沙拉 ~綠色沙拉是以新鮮綠色生菜製作而成，有豐富的維生素C、膳食纖維，爽脆的生菜淋入自製芝麻沙拉醬.......營養健康吃了零負擔。

水菜，光聞其名，感覺吃了就可以讓人有消暑之感，加上莖桿纖細白淨、葉片柔軟修長，一副嬌嫩欲滴的秀麗模樣，讓日本人常將水菜做成沙拉，或是加入鍋物中一起食用，更因水菜富含維生素與礦物質，進而常成為西餐料理的配菜選項之一。惟水菜屬芥菜家族，品味時會稍微帶有芥末口感，而這突出的風味，搭配其它食材一同入菜，有時也會帶來意想不到的絕妙滋味。因此這次我們嚐試將起司口味的黑木耳QQ圓與水菜來製作成輕食料理，享用時，只要用水菜包覆著豬肉片與黑木耳QQ圓，再沾淋些許芝麻醬來一同入口，果真美味到爆表！訣竅提示黑木耳QQ圓係以黑木耳養生露為基底，添加海藻萃取物(吉力T、果凍粉)與口味原料，一同加熱後待其冷卻成型，再用逐一挖切成球狀，進而製成口感Q彈、色彩鮮明的美味小點，有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可六種口味。除單吃品味之外，也可依照個人喜好，將黑木耳QQ圓當成粉圓來玩味，更可與鮮奶、豆漿、紅茶等飲品結合，滿足味蕾上不同滋味享受。

自己煮果醬雖然費時，但能夠在整個過程中吸收滿滿的水果芳香，再療癒不過了！這次用當季盛產的茂谷柑跟柳橙製作成金黃柑橘醬，非常適合用來泡一杯熱熱的茶飲，隨時隨地來上一杯補充維他命Ｃ與滿滿活力！另外，也可當成一般果醬塗抹麵包吐司，還可以加一點紅酒醋或水果醋，調製成低卡又美味的生菜沙拉醬喔！更多食譜與料理故事歡迎來我的粉絲頁 www.facebook.com/janelikitchen訣竅提示去除橘子果肉的白色纖維時，我是用食物剪刀來剪，雖然會浪費一些果肉，但是比較節省時間。另外我煮得稠度沒有太濃，因為主要是想泡熱茶喝或者當生菜沙拉醬。

清爽的美生菜與煎的香酥的培根ㄧ起做成簡單的沙拉，搭配紅酒醋醬，酸酸甜甜的，很開胃喔！！也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

#金廚獎

簡單在家就可以做的彩椒番茄醬生菜沙拉～有了西班牙喜達手作番茄醬省去切番茄的功夫，濃郁醇香的番茄醬，很方便！#手作番茄醬 #hida #喜達手作番茄醬

#香麻醬 👍#杜甲香麻醬😋#台灣香麻醬唯一領導品牌～「杜甲A-Ma香麻醬」。👍👍👍#廚藝救星👍#美食之魂🙏#防疫煮🇹🇼試吃一口，了解香麻醬的內涵.容物... 讚不絕口👍👍👍鹹度.辣度.香度.麻度...剛剛好！多一分太多，少一分太少，真是人間極品美味啊！「杜甲A-Ma」 大稻埕登場，以5種方式詮釋辣椒香中帶麻好滋味作者 / Christine Chen2021-01-08LIFE一如電影香料共和國裡的對白，「生命不能沒有香料，就像不能沒有太陽；生活和食物一樣，都要加油添醋才完美。」特別是冷到連陽明山都下雪的時刻，無論是一杯暖心也暖胃的孜然香料茶，或一碗以香麻醬拌麵的簡單料理，都能驅趕寒意讓身體瞬間暖和起來。來自台南的李威辰從小跟著阿嬤杜甲生活，長年品嚐阿嬤巧手下的各種家常美味，對食材有著深刻的感官體悟。為了紀念阿嬤，以及記憶中的那份美好味道，他將店名取為杜甲阿嬤，並以辣椒爲主軸，輔以各式香料，透過「醬、油、粉、茶與食品」五種表現方式，結合來自世界各地的香料，延伸辣椒的多元樣貌。經李威辰調查發現到，其實有百分之七十的人是能接受吃辣，但如何辣的有層次而又不過火，則是他研發的關鍵。為此耗時一年半終於正式亮相的「杜甲A-Ma」，以華人飲食文化必備的五大系列辣椒製品為主軸，透過「醬、油、粉、食品和茶類」，詮釋「圍繞香氣、有麻感，卻不過鹹、過辣」的迷人風味。

#維生素E #全球烹飪胡麻醬香伴隨口感清爽的花椰菜，外加富含維他命E的杏仁果，營養滿點。