甜蜜蜜的香濃南瓜，加上肉桂粉增添香氣，甜而不膩，連不愛吃南瓜的朋友都很喜歡唷 ♡FB:www.facebook.com/AnshaCuisine

#食堂好料充滿神秘氣氛的萬聖節即將登場，今年沒有變裝派對，來塊帶著肉桂香氣的南瓜甜派如何？！南瓜是收穫季節的象徵，南瓜餅經常在秋季和初冬期間食用。在美國和加拿大，南瓜餅是一種甜點餡餅，配以加香料的南瓜奶油餡，通常是為感恩節和南瓜季節的其他場合準備的食物，餡料通常用肉桂，薑粉，肉荳蔻和丁香調味。拌入辛香肉桂的南瓜派很有秋天的味道，在秋日微微涼的季節，用這道料理祝各位：🎃萬聖節快樂🎃🥄計量：1T=1湯匙=15ml1t=1茶匙=5ml1杯=200ml1/2杯=100ml模具：6吋活動派模

香甜綿密的栗子南瓜派，每吃上一口都充滿著幸福甜蜜的好滋味！#Cookpad廚藝賞2019

屬於十月的南瓜，在菜攤上橘色圓滾是那樣的顯眼，很難不注意它的存在，在懶人法派皮烤好後，隨意擺放切丁烘烤的南瓜，炒出香氣的雲南甜蒜和培根，倒入攪拌好的蛋奶液，簡單。出爐的顏色和美味，保證帶來滿滿陽光心情！歡迎光臨阿妮塔的粉絲頁♥https://www.facebook.com/Agneta.Love.Kitchen 目前正在舉辦抽獎(手作點心盒和明信片)，到6/10為止，歡迎大家一起到粉絲團同樂唷♪訣竅提示＊ 原文：http://agneta.pixnet.net/blog/post/28307982＊ 派皮在國外很容易能買到大張的，但在台灣常見的尺寸都偏小，組合時要自己調整一下。我先用了四張把底部鋪滿，然後再將其他的派皮切出三角形，把剩下派盤的邊緣補滿。＊ 雲南甜蒜體型很粗壯，大概是一般青蒜的3倍粗左右，比一般青蒜更好吃！用一般青蒜的話，份量上可能要拿捏一下嚕。食後感想鹹派裡的培根和甜蒜帶來甜鹹的味覺，甜蒜炒香過後，生嗆味轉成清甜，搭配美麗的橘色南瓜小方塊，讓整個鹹派好像閃著橘色光芒.....

買了一大袋色澤澄紅的70號地瓜，都說早餐吃地瓜養生，於是蒸著，烤著，吃到沒有新鮮感了，被晾在冰箱許久，做成地瓜派，鬆軟香甜，加上優格奶油和檸檬的清香，吃著開心，冰箱也清空了⋯⋯#全球烹飪#牛奶

為了那個《南瓜燈》，所以做了《南瓜派》還是為了《南瓜派》，所以做了《南瓜燈》其實已經不是很重要的問題因為《南瓜燈》與《南瓜派》的組合實在是太給它有萬聖節的氣氛了發現自己越來越喜歡做派了不需揉得汗水大小顆不用愣著等待麵糰發酵的時間可以很優雅的一步步來然後看著派漸漸地從自己手上誕生會有一種很甜蜜的幸福感訣竅提示詳細作法分享：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30443105

過些天就萬聖節了，在餐後吃個香料濃厚的南瓜甜派，為十月的最後一天畫下完美句點。有別於美國的南瓜派，我用卡士達做內餡，這樣吃來比較不膩口。歡迎參觀我的部落格 http://lemon-banana.blogspot.com/訣竅提示＊沒有肉豆蔻粉及薑粉，可以省略＊派皮可全用麵粉做，份量改為155g

我愛南瓜也愛派，響應萬聖節活動，搭配電影《聖誕夜驚魂》經典的角色Jack，應該再多做一個Sally版本！

每次買南瓜都要想辦法多變幾道菜才不會吃膩，參考小熊與廚房的非常關係 http://www.wretch.cc/blog/ikai123/9700738訣竅提示南瓜餡原配方中有20-30g糖，但因為煉乳本身是甜的所以我沒加糖，這次沒仔細量配方，圖中的那隻湯匙裝液體= 量匙1/2大匙。我的烤箱上火是壞的，烤30分鐘核桃糖粉還是粉粉的不容易溶，所以烤好時我沒取出，直接放烤箱用餘熱放到隔天結果發現有點焦，但實際吃起來還好，應該是黑糖很黑的關係。圖中核桃亮亮的，是因為我為了拍照多刷了黑糖漿（一大匙黑糖加一大匙水煮滾）。食後感想帶有一點肉桂味的南瓜泥比較不會死甜，加上黑糖核桃脆頂口感豐富多層次很好吃。省產南瓜比較濕，要把水擠乾；而且這次用到的南瓜水水的不甜，所以這個配方做起來變得很清爽，不會很甜。派皮的部份因為我油＆水加的少，所以邊緣沒餡料的地方會比較脆，不過因為我喜歡把派皮桿的薄薄的所以還好，這個配方我只用掉 2/3 左右的派皮。

想自己做派但又懶得做派皮或者手邊沒有做派的烤模時，買現成的冷凍派皮是最方便的了。只要準備內饀材料，也能輕鬆烤個可口甜派～

【Kate午後烘焙】香甜蘋果派(Apple pie)突然想吃蘋果派~不如自己來烤一個吧!做派皮其實不難~多做幾次就會越來越順手~而且可以一次做多一點放在冷凍~需要的時候在拿出來使用~PS:這個食譜是沒有先將蘋果炒過~所已做出來口感比較分明~若喜歡吃蘋果內餡軟嫩的話,建議先用小火炒過~放涼後在倒入派中~歡迎大家一起討論唷^^http://www.facebook.com/Kateafternoon訣竅提示PS:這個食譜是沒有先將蘋果炒過~所已做出來口感比較分明~若喜歡吃蘋果內餡軟嫩的話,建議先用小火炒過~放涼後在倒入派中~1.做派皮的無鹽奶油不用回溫,要冰冰的2.我做的派皮沒塗蛋液,有塗的話烤出來比較漂亮~~~食後感想簡單好吃!切開時會飄出肉桂香~~

用家裡種的小南瓜做了美國感恩節必備的應景菜色之一，南瓜派。 ❤️❤️歡迎有空來我的臉書部落格逛逛❤️：https://bit.ly/3OyfL0K