香烤一口法式吐司

早上除了鬆餅以外,我也喜歡法式吐司
因為它變化多端,材料簡單,僅有蛋、吐司、牛奶、糖等基本材料
剩下的配料可隨自己的變化,不想動腦的話淋上蜂蜜或楓糖漿就足以讓人展露幸福的笑顏
只是有的時候還是會嫌麻煩,因為滿足自己的胃以後還要來清理沾滿奶油的煎鍋
用烤箱來製作法式吐司更加輕鬆,只要前一天準備好材料
早上起床丟到烤箱裡面,就有法式早餐可享用
訣竅提示
法式吐司可依自己的喜好去做變化,簡單一點就淋上蜂蜜或是楓糖漿
再者可以淋上巧克力醬或果醬加些堅果或水果或是放上冰淇淋
詳盡圖文版請參閱:http://tzyyhan.pixnet.net/blog/post/294494315
食後感想
使用棍子麵包來做法式吐司香Q有勁,邊緣保持著酥脆的口感,同時散發著濃濃蛋奶香
像這樣在製作時就先做分切的動作,吃的時候也方便,而且用烤箱烘烤免洗油鍋,可以輕鬆享用美好的早餐時光
香烤一口法式吐司
早上除了鬆餅以外,我也喜歡法式吐司
因為它變化多端,材料簡單,僅有蛋、吐司、牛奶、糖等基本材料
剩下的配料可隨自己的變化,不想動腦的話淋上蜂蜜或楓糖漿就足以讓人展露幸福的笑顏
只是有的時候還是會嫌麻煩,因為滿足自己的胃以後還要來清理沾滿奶油的煎鍋
用烤箱來製作法式吐司更加輕鬆,只要前一天準備好材料
早上起床丟到烤箱裡面,就有法式早餐可享用
訣竅提示
法式吐司可依自己的喜好去做變化,簡單一點就淋上蜂蜜或是楓糖漿
再者可以淋上巧克力醬或果醬加些堅果或水果或是放上冰淇淋
詳盡圖文版請參閱:http://tzyyhan.pixnet.net/blog/post/294494315
食後感想
使用棍子麵包來做法式吐司香Q有勁,邊緣保持著酥脆的口感,同時散發著濃濃蛋奶香
像這樣在製作時就先做分切的動作,吃的時候也方便,而且用烤箱烘烤免洗油鍋,可以輕鬆享用美好的早餐時光
料理步驟
- 1
將棍子麵包(這次用吳寶春的棍子麵包)切成約兩公分厚度,再切成四塊
- 2
將1顆蛋、100g鮮奶、1大匙的糖混合成蛋奶液
- 3
將切好的吐司放進蛋奶液中,封上保鮮膜放置冷藏浸泡一夜
- 4
早上起來把吸飽蛋奶液的吐司平均放在烤盤上不要重疊,最後把奶油捏小塊小塊放在吐司上
- 5
接著烤箱預熱175度,烤約20分鐘,法式吐司就這麼出爐啦
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只要花點時間準備,在家也可輕鬆享受美食級鬆軟QQ法式吐司 :)別納悶為何要花這麼久的時間,經過長時間浸泡能讓蛋汁入味,長時間晾乾也能讓吐司別太溼軟,才有QQ軟軟的口感(記得要放冰箱喔)。前一天準備好隔天就有早餐可吃囉 :)[Love Catmint 薄荷貓。手作好時光]踩著縫紉機享受這美好的時光Blog http://lovecatmint.pixnet.net/blogfb https://www.facebook.com/lovecatmint/訣竅提示註1:先以苦茶油煎熱吐司與馬鈴薯後再加入奶油,苦茶油的營養與香氣可滲入吐司中,奶油後放可保留香氣也避免高溫焦掉,馬鈴薯邊緣也因為熟了再加入奶油而酥酥香香。註2:愛甜食的朋友也可於完成後加入喜歡的果醬或楓糖、蜂蜜。食後感想這次為了法式吐司。特地算好時間事先還得先將吐司做好幸好現在都靠小P在幫忙做麵包(Panasonic SD-BMS105T)別納悶為何要花這麼久的時間經過泡與晾能讓蛋汁入味。也能讓吐司別太溼軟。才會有Q軟的口感前一天準備好隔天就有早餐可吃囉 :) catmint
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