【四季甘霞色】冬菜丸燉煮絲瓜蝦仁
四季甘霞色，料理更出色！
絲瓜是自家種的，最近採收，一直想幫它搭配食材，變出更多的料理。
冬菜特別的味道，配上四季醬油料理甘美如霞。讓冬菜丸的燉煮，與絲瓜蝦仁的美味結合，就是一到很棒的料理。
訣竅提示
* 四季甘霞色，料理更出色！甘霞餐桌秘訣大公開 http://www.pecos.com.tw/fourseason
* 活動網址 http://www.dodocook.com/actikitchen/129792
* 使用四季醬品（四季醬油、四季油膏、四季燒烤醬）所展現的甘霞色色澤觀察及易上色、易入味。這次使用統一四季醬油來做這道冬菜丸燉煮絲瓜蝦仁，讓冬菜的味道，與絲瓜蝦仁的甜味融合~ 非常的鮮美!! 統一四季醬油，是一瓶家常料理中，不可缺的好醬油。
食後感想
這次使用統一四季醬油來做這道冬菜丸燉煮絲瓜蝦仁，讓冬菜的味道，與絲瓜蝦仁的甜味融合~ 非常的鮮美!! 統一四季醬油，是一瓶家常料理中，不可缺的好醬油。
【四季甘霞色】冬菜丸燉煮絲瓜蝦仁
四季甘霞色，料理更出色！
絲瓜是自家種的，最近採收，一直想幫它搭配食材，變出更多的料理。
冬菜特別的味道，配上四季醬油料理甘美如霞。讓冬菜丸的燉煮，與絲瓜蝦仁的美味結合，就是一到很棒的料理。
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食後感想
這次使用統一四季醬油來做這道冬菜丸燉煮絲瓜蝦仁，讓冬菜的味道，與絲瓜蝦仁的甜味融合~ 非常的鮮美!! 統一四季醬油，是一瓶家常料理中，不可缺的好醬油。
料理步驟
- 1
準備好材量，包含統一四季醬油一瓶，料理甘美如霞。
- 2
將絞肉加上蔥末、冬菜末、油豆腐中間挖空的豆腐渣，包含統一四季醬油一大匙、半個蛋，五香粉、酒、雞粉、冰糖、地瓜粉少許，同方向攪拌，要攪拌到有黏性，備用。
- 3
因為要炸，所以肉越結實越好。
- 4
燒熱一碗油，絞肉捏成冬菜肉丸子下去炸。起鍋備用。
- 5
鍋中剩一點點油，放入生香菇切片與一條絲瓜切圓片，下去炒煮。
- 6
放入500cc水與一點雞粉、香油、冬菜丸子，下去燉煮五分鐘到八分鐘)，再放入白蝦蝦仁(先用酒醃過)，下去煮(白蝦蝦仁起鍋前一分鐘放即可。)
- 7
起鍋排盤，放入半條的辣椒絲，美味又可口。
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阿文
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