油花分布均勻的梅花肉，與咖哩醬汁一同燉煮，豬肉鮮甜的味道與咖哩融為一體。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes訣竅提示更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes

豬肉煮湯時，味道特別與蘿蔔搭配。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes訣竅提示起鍋前加入香油調味更增添香氣。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes

豬後腿肉適合切絲或絞肉，然後拌炒；加入蔬菜同炒更健康。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes訣竅提示沙茶醬可依個人口味而增減。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes

台灣豬肉的品質領先各國，是我們餐桌上便宜又美味的最佳肉類選擇，薄切的豬肉里肌排微煎灑上胡椒，就很美味。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes訣竅提示起鍋前可加入適量的鹽和黑胡椒。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes

裹著黑胡椒粒與些微太白粉勾芡香炒的豬柳條，鹹香的滋味是配飯殺手級料理，讓人一碗接一碗。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes訣竅提示黑胡椒粒可依個人口味而增減。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes

台灣滷肉飯固然是台灣一個好出名和流行的特色菜， 網上都有很多版本的食譜，但是要吃有層次的滷肉飯， 就必須看看我這個食譜 ,而作為一位營養師， 想提提各位，滷肉飯是以肉為主的菜式，相比起其他肉類，五花肉亦比較油膩， 脂肪含量較高， 所以偶然吃吃就好了，今次我亦會試試加入瘦肉入食譜:) 吃滷肉飯的時候，記得配上蔬菜, 蔬菜含有高纖維可以增加飽腹感, 可以減少我們吃的衝動, 哈哈 。咁先係最"有營"的食家 :D Braised pork on rice is one of my beloved rice dishes.Let us have a look how to make this :D I will suggest you to have 1 cups of cooked vegetables when you have this , Also braised pork is high in fat and calories (better to use lean meat), I am so sorry to tell you that it is a ''sometime''food even it is super yummy. It should only be eaten occasionally T^T喜歡的請給我訂閱, 留言或者轉發吧:)For more information: - Email: kaiyi629@hotmail.com- Instagram @dietitian_kaiyi- Facebook @dietitian kaiyi 訣竅提示雖然真係好好食, 但係記得唔好食咁多啊！ 少食多滋味多吃壞肚皮 XDEnjoy this awesome Taiwanese cuisine even you are not in Taiwan lol. Don't forget that it is just ''sometime food'' even it is super yummy!!!食後感想KaiYi Chui - 澳洲註冊營養師 (APD)- 國際認可執業資格- 推廣健康飲食, 食物及營養的諮詢, 飲食建議及營養治療, 設計餐單( 糖尿病、腎病、高膽固醇、過胖、胃口不佳、營養不良、腸胃不適等), 餐單評估, 運動營養, 健康煮食等- 熱愛旅遊, 分享異國食物資訊- 機構及個人服務，營養講座、工作坊，健康飲食諮詢- Email: kaiyi629@hotmail.com- Instagram @dietitian_kaiyi- Facebook @dietitian kaiyi KaiYi Chui - Australia Registered Dietitian (APD)- Provides easy meal ideas and nutritional information - Healthy eating, dietary advice and healthy cooking etc.- Foodie & traveller ~ travels and eats around the world-Fluent in 3 different languages: English, Cantonese and Mandarine- Email: kaiyi629@hotmail.com- Instagram @dietitian_kaiyi- Facebook @dietitian kaiyi 

這次這個滷包的香味讓我豬肉變成像牛肉一樣香香噴噴肚子又餓了  

我很難得滷肉的，這次滷了豬尾，順便做了豬肉凍。上了漂亮的醬色及醬味，用電鍋燉煮，軟爛入味，不油膩，膠質多。油脂刮掉，豬肉凍清爽美味，QQQ，讓你健康又美麗。食後感想上了漂亮的醬色及醬味，用電鍋燉煮，軟爛入味，不油膩，膠質多。油脂刮掉，豬肉凍清爽美味，QQQ，讓你健康又美麗。

梅花豬肉富含油花，適合拿來燒跟滷，軟Q 不柴，滷香菇增加風味，好吃下飯。訣竅是加汽水或蘋果西打，可加速滷的速度，又有焦糖甜味，不用再加糖。

台灣買不到泰國的打抛葉，所以用類似的九層塔代替，九層塔味道比打抛葉更重～我超愛這種味道XD龜甲萬堅持300多年的純釀智慧，不過甜不過鹹的高品質醬油，讓家家戶戶都能享受到幸福的滋味～訣竅提示＊料亭和露網址 http://www.kikkoman.com.tw/watsuyu/＊活動網址http://www.dodocook.com/actikitchen/38357食後感想這道【台式打抛豬肉】真的無敵下飯，只要添碗白飯，就可以飽餐一頓哦！不過鹹的高品質醬油，讓本來看到說辣不敢吃的小朋友，試吃後，還多吃半碗飯！！龜甲萬真的是家庭主婦的調味好幫手呢！！（因為家裡有小朋友，所以我做的只有微辣！）

#金廚獎

這道菜是為了長照的長輩們做的因為滷製品比較可以讓老人家的牙口方便吞嚥這道菜的特別性