【家樂福廚房】白果青花筍

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鮮嫩甘甜養生料理。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes

訣竅提示

使用乾白果調理時,烹調時問要長一些,口感較鬆軟;也可選擇真空包裝產品,均已做好前置處理,也更容易煮軟。

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鮮嫩甘甜養生料理

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訣竅提示

使用乾白果調理時,烹調時問要長一些,口感較鬆軟;也可選擇真空包裝產品,均已做好前置處理,也更容易煮軟。

食後感想

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預備食材

0 分鐘
  1. 準備食材
  2. 青花筍 300g
  3. 白果 30g
  4. 甜椒 50g
  5. 調味料
  6. 蒜蓉醬 50g
  7. 蒜蓉醬
  8. 蒜蓉 10g
  9. 醬油膏 3大匙
  10. 白糖 1小匙
  11. 素蠔油 1大匙
  12. 冷開水 1大匙

料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    青花筍撕除硬皮,均放入滾水汆燙,撈起,瀝乾;紅甜椒去蒂及籽,切小塊備用。

  2. 2

    白果剝殼去膜,泡水、洗淨,放入滾水中煮軟,撈起,瀝乾備用。

  3. 3

    所有食材加調味料拌勻入味即可。

  4. 4

    授權出處:人類智庫出版集團,內容摘錄自《速拌開胃蔬食》

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