鮭魚炒飯

薄荷糖 @Mints
冰箱剩一點點的飯,剛好也有鮭魚~高級的炒飯就誕生啦~
訣竅提示
1.醬油不要倒太多,會搶了鮭魚的味道喔!
2.加胡椒鹽.白胡椒是要增加香氣~如果要加胡椒鹽注意醬油就不要加太多!
食後感想
鮭魚又稱三文魚,鮭魚含有蛋白質、Omega-3脂肪酸、鈣、鐵、維生素B群、維生素D、維生素E等營養素。沒吃完的鮭魚也可以再生成一道美味的料理!
鮭魚炒飯
冰箱剩一點點的飯,剛好也有鮭魚~高級的炒飯就誕生啦~
訣竅提示
1.醬油不要倒太多,會搶了鮭魚的味道喔!
2.加胡椒鹽.白胡椒是要增加香氣~如果要加胡椒鹽注意醬油就不要加太多!
食後感想
鮭魚又稱三文魚,鮭魚含有蛋白質、Omega-3脂肪酸、鈣、鐵、維生素B群、維生素D、維生素E等營養素。沒吃完的鮭魚也可以再生成一道美味的料理!
料理步驟
- 1
鮭魚切小塊用一點點的油煎到焦黃(可以加入一點點米酒去腥)
- 2
把蔥切末丟下去拌炒,先撥到鍋子邊邊,把蛋先在碗中打散,入鍋炒散至半熟,一樣推到鍋邊
- 3
把飯放下去炒到飯粒分開,再把鍋邊的材料撥進來一起炒
- 4
加入醬油和胡椒鹽.白胡椒拌炒至顏色均勻就好了喔!
相似食譜
-
洋蔥鮭魚炒飯 洋蔥鮭魚炒飯
鮭魚含有豐富的各種維生素、蛋白質及可預防腦部老化的Omega-3脂肪酸,營養價值可說是魚肉中的佼佼者。把裹上蛋黃液的白飯和洋蔥一起炒香,接著把已煎的酥香的鮭魚排去刺拌入並撒上蔥花,最後搭配少許美乃滋和海苔絲, 對於挑嘴的孩子而言,這道洋蔥鮭魚炒飯可說是最佳的美食,不僅好吃而且還可以變得更聰明!訣竅提示1.用隔夜的冷白飯然後用蛋黃液抓勻,就可以輕易炒出粒粒分明且充滿粒粒都有蛋香的炒飯喔 食後感想鮭魚含有豐富的各種維生素、蛋白質及可預防腦部老化的Omega-3脂肪酸,營養價值可說是魚肉中的佼佼者。把裹上蛋黃液的白飯和洋蔥一起炒香,接著把已煎的酥香的鮭魚排去刺拌入並撒上蔥花,最後搭配少許美乃滋和海苔絲, 對於挑嘴的孩子而言,這道洋蔥鮭魚炒飯可說是最佳的美食,不僅好吃而且還可以變得更聰明! Rachel煮廚食間
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2079604
留言