查了一下維基百科，蕃茄蔬菜湯加了肉類下去燉即成羅宋湯，而羅宋湯是發源於烏克蘭的一種濃菜湯。成湯以後冷熱兼可享用，在東歐或中歐很受歡迎。在這些地區，羅宋湯大多以甜菜為主料，常加入馬鈴薯、紅蘿蔔、菠菜和牛肉塊、奶油等熬煮，因此呈紫紅色。有些地方以番茄為主料，甜菜為輔料。    也有不加甜菜加番茄醬的橙色羅宋湯和綠色羅宋湯。羅宋湯傳到上海後，上海人按自己口味改良了羅宋湯，是海派西餐中著名的一道美食。    而我也是採用加番茄醬的橙色蕃茄蔬菜湯，小朋友比較能接受，也更添增色澤及口感。訣竅提示1.隔夜的蕃茄蔬菜湯，味道會更濃郁，因為蔬菜的精華更會釋放2.加入享式番茄醬香氣會更足，湯品的顏色才會呈現漂亮的橙色。  重點是：享式番茄醬是公認的天然番茄醬，我才會煮給小朋友吃，  小朋友吃的安心；媽媽才會放心。3.不想湯變得太濃稠，馬鈴薯要少加一些。4.馬鈴薯有營養，是抗衰老的食物。100g馬鈴薯中所含的營養成分：  鈣11～60mg，磷15～68mg，鐵0.4mg～4.8mg，硫胺素0.03～0.07mg，  核黃素0.03～0.11mg等。從營養角度來看，它比大米、麵粉具有  更多的優點，能供給人體大量的熱能，可稱為「十全十美的食物」。  **不要以為會胖而不加馬鈴薯入湯。**5.湯要香氣十足，有層次感，一定少不了第二個步驟~炒香西洋芹、洋蔥及蕃茄丁。 食後感想湯頭味道十足，在涼冷的秋天，最需要這低熱量又溫暖的湯頭。 

基本上就是喜歡什麼蔬菜就丟進去的概念😆太久沒去市場買菜，都不知道這陣子蕃茄的價格嚇死人的高😱，本來想放玉米增加湯的甜味，怎知道找半天沒看到玉米，連超市也沒有🥲

番茄蔬菜湯,在外面好像很常見也容易喝到酸酸的好誘人也很清爽,再加上蔬菜,感覺很健康捏這湯品喝起來似乎都大同小異,唯一的差別應該在酸味給人的感覺有的湯喝起來就是感覺有種不自然的酸味,不知道加了什麼東西有的喝起來就較為溫和順口不知道吃下肚的是什麼,那就自己動手煮一鍋吧!!可以安心吃我的做法裡頭最不自然的大概就是番茄醬了,其他都是新鮮食材喔!!訣竅提示1.加番茄醬可以增加顏色,要注意用量,避免太甜,可以邊試邊調整2.番茄如何去皮 請參考↓http://cookingfun0307.pixnet.net/blog/post/780803333.如何自製雞高湯 請參考↓http://cookingfun0307.pixnet.net/blog/post/88478315

這道蕃茄雞肉蔬菜湯是西式湯品裡面經典款湯品之一，應該家家戶戶都有一套屬於自己家族風味的食譜。預先炒香的料再加水熬成湯，肉類蔬果的精華都在湯裡面，風味十足，營養滿分。蕃茄帶點酸的口感，除了增加風味，也能讓湯品喝起來更加清爽。訣竅提示用電磁爐做菜其實很方便，真的不只是能拿來煮火鍋跟煎蛋用而已說。

這是一道豐富、營養、健康的蔬菜濃湯， 再切點法國麵包或搭配可頌一起吃。 在這樣濕濕冷冷的天氣裡享用， 非常暖胃又有飽足感呀!! 訣竅提示★蕃茄經過加熱後有大量的茄紅素，對身體健康非常的好，尤其是蕃茄皮，所以蕃茄是否去皮就看個人習慣與口感。 ★若取得方便，烹煮時加入幾片月桂葉，也會讓味道與香氣更加濃郁唷！ ★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog 

利用容易取得的牛蕃茄和蔬菜熬煮，再搭配少量的培根來提昇味道，起鍋前撒了黑胡椒和義式香料，簡直就像餐廳喝到的一樣美味呢!

 用大量蕃茄及高麗菜熬煮出來的簡單西式湯品。培根的鹹鮮香融入食材中，高麗菜和洋蔥炒至甜味都出來了，蕃茄經過油脂翻炒加熱後，茄紅素也出來見客，湯品顏色誘人，味道帶點微酸甜，讓人增加食慾，喝起來非常清爽，即使多喝幾碗也沒問題。 訣竅提示 ★蕃茄皮含有豐富的營養素，是否去皮端看個人的烹調習慣和口感而定。 ★培根本身的油脂就很豐富，所以不需要再另外放油下去煎，只要慢慢乾煸它，培根的油脂就會釋放出來。 ★蔬菜種類和比例上可自行增減，蔬菜部分也可再增加芹菜、紅蘿蔔或菇類等。 

以蕃茄糊為基底及多樣蔬菜熬出來的湯頭，非常營養！

夏天最適合番茄蔬菜湯,番茄的酸,西洋芹菜的香，整個鍋滿滿的蔬菜,纖維量也非常豐富唷！我特別選黑柿蕃茄，酸味夠，都是新鮮食材喔!!快自己動手煮一鍋吧!!超級大心❤️好喝。🤗#金廚獎

後院採了一些野生蕃茄🍅，皮厚又很酸，直接吃難以下嚥，拿來煮蔬菜湯就對了，再找找看冰箱裡還有什麼合適的蔬菜食材，通通丟進去煮，就是一道好吃又健康的高纖湯品🍲#好料日記

天氣涼爽些就想喝口熱熱的湯，所以隨興依當季時蔬來做，將味道與視覺上搭起來協調，即可當作蔬菜湯的材料好喝又簡單又可減肥。訣竅提示喜歡的蔬菜或肉類都可以加!食後感想視覺上色彩鮮豔，濃郁蕃茄蔬菜湯口感，真是美味滿分！

番茄蔬菜湯，一道適合四季的湯品，清爽不油膩，暖脾又開胃，蔬菜的自然甜味，再搭配100%純天然的亨氏番茄醬，為整個湯品添些酸甜風味，是道營養滿分的湯品，不僅讓我元氣十足，且食慾大開，又多添了一碗飯...訣竅提示1.加入亨氏番茄醬可以增加顏色和酸甜度，也能邊試邊調整。2.若想要更軟嫩的口感，煮滾前，可用攪拌機或調理機將食材弄的更細緻。食後感想番茄蔬菜湯有了亨氏番茄醬的加持，增添了不一樣的酸甜滋味，更帶出蔬菜的自然甜味，清爽不油膩，暖脾又開胃，讓我多添了一碗飯，也讓我家的龍鳳胎寶貝一口接著一口吃，一直向我討吃小兔子飯~