我最近參加左食德好既義工活動, 主力係幫佢地帶導賞團. 對象大多數係學生, 會帶佢地去行一次平時食德好收菜既路線之後會俾大家體驗下點收菜, 然後返中心會有小組討論, 最後就會用收返黎既菜整一個低碳素食晚餐俾大家一齊食.去左呢個導賞團你就會知香港人其實係幾咁浪費….而我今日呢個苦瓜就係係呢個活動入面拎返屋企既剩菜.我想分享俾大家既就係… 唔好以為菜檔丟出黎既就一定唔食得, 其實好多都係因為菜販既雪櫃唔夠放啦, 覺得已經唔新鮮冇人會再買. 但事實呢D 菜都係新鮮又食得嫁…

絲瓜洋蔥的清爽好滋味，配上濃濃炒蛋香~連湯汁拌飯，都清甜美味！食後感想絲瓜洋蔥的清爽好滋味，配上濃濃炒蛋香~連湯汁拌飯，都清甜美味！

一碗隔夜的白飯，配上滑嫩焦香的松阪肉，和清甜營養的南瓜絲，簡單一鍋煮，營養百分百♪[小撇步]1.松阪肉入冷凍稍冰硬，切丁切片都容易。2.南瓜水份多，炒乾再拌飯，炒飯才清爽。★18食堂FB歡迎您來 https://is.gd/0ggHnC

大黃瓜，又叫做刺瓜常常拿來和著丸子煮清湯在夏天是一道非常爽口的清淡湯品如果連熱呼呼的湯都喝不下時其實大黃瓜也可以拿來炒用煮湯的概念，把它搭配著肉羹一起拌炒也會成為一道清爽無負擔的美味料理喔！ 訣竅提示原始食譜請連結：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/31534240

#國際家庭日豆鼓苦瓜炒牛肉家常菜餚，牛肉的肉質滑嫩與苦瓜的結合，是一道非常下飯的佳餚....家人都非常喜愛的家常菜

家裡有好幾顆南瓜但大人小孩對它都沒啥興趣上次煮南瓜濃湯銷路不錯但總不能一直煮成湯常吃也會膩今天把它拿來煮金瓜米粉希望他們多捧場其實南瓜營養價值很高只是不合我們的胃連我也不愛吃...哈哈

夏季是苦瓜的盛產季節 來點涼性的瓜類消消火吧!苦瓜富含Vitamin C,抗氧效果也很棒 可提高免疫力又養顏美容。一般的Vitamin C加熱了容易流失 但苦瓜不會喔!是很棒的蔬果呢! 配上鹹蛋很對味喔~訣竅提示●苦瓜選青苦瓜會比較適合 顏色漂亮外 口感也會比較佳(較脆) 營養成分也更多(雖然比白的苦一些)●挑苦瓜選皮色鮮豔深綠 苦瓜瘤飽滿無破損 體型小、但整體上飽滿肥大、沉重紮實者為佳●切薄片和加鹽川燙可以去除苦味食後感想味道清爽 讓人想一口接一口 吃的是食物原本的味道健康又營養

絲瓜的料理方式從清炒絲瓜、薑絲炒絲瓜、開陽絲瓜、蛤蠣絲瓜、絲瓜粥及蛋酥絲瓜麵線等等都試過了，今天家裡剛好有麵筋，所以來試試兩種材料的結合好不好吃！訣竅提示鍋子一定要放油炒出來的絲瓜才會漂亮。食後感想絲瓜的甜味加上麵筋吸飽湯之後微微的鹽味，絕配！

今天買了一條很漂亮的苦瓜，要做什麼料理呢?似乎很少看到牛肉&苦瓜的料理，試試看吧!訣竅提示沒有蒜香粒的調味料朋友，也可以自己做喔!將蒜頭切成細末再經油爆香也有同等的香氣~食後感想蒜頭除了有預防心臟病、癌症、提高免疫力及殺菌的作用外，他的提味香氣是非多人喜愛!這道料理運用的簡單的蒜香爆香，但卻蓋住了苦瓜的苦味提升了甘甜口感，也更增添牛肉的好滋味!喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔！https://www.facebook.com/groups/375021012539337/

煮飯其實是件繁瑣的事情，從採買開始，接著則是備料，這個花費的時間最多，煮好後又得收拾滿廚房的鍋具與吃完的碗盤，你說說，是不是很麻煩啊！先前小廚裡辦了主廚到我家的活動，抽中了鍋友明峰，可彼此的時間怎麼都喬不定，後來突然想到，弄個滷牛肉讓他帶回家跟老婆一起享用，一來可以省去他老婆得刻意排假的問題，再者又可以品嚐到我的料理，真是的，先前怎麼沒想到這樣的方法啊！ 一早便到市場買牛肉，忙了大半天，好不容易剛剛才把所有的東西都清洗乾淨，希望他們會喜歡我的料理。很高興能夠接觸到健康的黑鼎鍋，又因為鍋子的關係認識了很多熱情的鍋友，真是難得的緣分。 澎湖絲瓜與一般絲瓜的差別在於，澎湖絲瓜比較脆，但是外表凹凸的關係，不是很好削皮，而且買一條太少，買兩條又太多，真是傷腦筋啊！絲瓜可以炒蛋，也可以搭著海鮮一起，好比說小卷、透抽、蛤蠣或是鮮蝦。買蝦的時候會很注意，要是現剝的才會買，這回買的是較小的胭脂蝦，蝦的鮮味明顯，正合了我這個海鮮控。胭脂蝦也可以當生魚片吃，生的跟熟的很不同，我覺得生的蝦吃起來更為鮮甜，不過似乎不少人不敢吃生的蝦，老爺就是。訣竅提示歡迎加入我的粉絲頁：美麗人妻的543小廚＊Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534/黑鼎傳奇精鐵鍋https://www.facebook.com/groups/380170005354823/

從小到大一直很愛吃米粉，尤其是新竹的細米粉，無論是炒的煮湯的都愛～訣竅提示南瓜分兩次下，是希望保留南瓜絲可以看得見，不過刨的太細了最後還是不太看得見...南瓜＆高麗菜要炒軟甜味才會出來。

夏天是瓜果類盛產時期。瓜類富含天然水份，適合夏天補充體內水份，大黃瓜煮湯很清香，清炒更甜，很下飯!食後感想夏天是瓜果類盛產時期。瓜類富含天然水份，適合夏天補充體內水份，大黃瓜煮湯很清香，清炒更甜，很下飯!