[烤箱] 起司貝果 (免揉免燙免發酵)

【料理懶人君】 Bor
【料理懶人君】 Bor @cook_6830109

五分鐘麵包系列~
這配方找超久~不用發酵不用燙過,
本來的配方有加香蕉150g & 檸檬汁1t~我偷懶沒用香蕉。。
結果做的時候才發現剩下的配方根本沒辦法變成麵糰吶!
只好自己慢慢調整了..
 
烤好後的結論是..就真的很像石頭XDD
是沒有之前起司麵包那麼硬~但有點乾..
(參考食譜:https://cookpad.wasmer.app/recipe/398699

訣竅提示

※ 可以的話,請不要偷懶不加香蕉150g & 檸檬汁1t, 香蕉它本人很有用!! (→ 要利用香蕉的特性讓它鬆軟有彈性

食後感想

小小的貝果好可愛,,等我能夠掌握化學變化 再試做看看成功版哈

[烤箱] 起司貝果 (免揉免燙免發酵)

五分鐘麵包系列~
這配方找超久~不用發酵不用燙過,
本來的配方有加香蕉150g & 檸檬汁1t~我偷懶沒用香蕉。。
結果做的時候才發現剩下的配方根本沒辦法變成麵糰吶!
只好自己慢慢調整了..
 
烤好後的結論是..就真的很像石頭XDD
是沒有之前起司麵包那麼硬~但有點乾..
(參考食譜:https://cookpad.wasmer.app/recipe/398699

訣竅提示

※ 可以的話,請不要偷懶不加香蕉150g & 檸檬汁1t, 香蕉它本人很有用!! (→ 要利用香蕉的特性讓它鬆軟有彈性

食後感想

小小的貝果好可愛,,等我能夠掌握化學變化 再試做看看成功版哈

編輯食譜
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預備食材

5 分鐘
  1. 準備食材
  2. 高筋麵粉200g
  3. 泡打粉2t
  4. 牛奶7T
  5. 沙拉油1T
  6. 鹽1/4t
  7. 起司片1片切絲

料理步驟

5 分鐘
  1. 1

    將所有材料混勻捏成團, 分成想要的大小跟份數 (我是分成五份小貝果), 再將各份麵糰捏成喜歡的貝果形狀

  2. 2

    丟進已預熱的烤箱,180度烤20分左右

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【料理懶人君】 Bor
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留言 (2)

潔米
潔米 @cook_6829450
貝果要保持濕潤不乾硬
要先把麵糰丟到滾水中燙一下
再撈起放到烤箱中烤喔!

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