大量胡蘿蔔炒過之後會釋放甜味，和豬肉非常搭，再加上煎到表面金黃的雞蛋豆腐，不需要過度的調味就會很好吃了~

Youtube影片教學->https://youtu.be/K9RJOGCgeQs前陣子去中藥行買香料的時候發現竟然有在賣韓國辣椒粉???才突然想到我好像沒做過甚麼 #韓式料理於是乎就買了一包來玩玩看這次做的料理算是很簡單的一鍋到底菜色雖然沒有韓國辣醬不過用韓國辣椒粉配上韓式泡菜辣度也蠻夠的一般可以吃辣的人都可以承受的辣度配料強烈建議一定要加金針菇跟洋蔥洋蔥炒過後會有點甜味剛好可以為為中和一下辣度金針菇煮過後會吸滿湯汁再配上白飯真的無敵下飯豆腐建議用嫩豆腐吃起來比較順口

利用板豆腐吸附所有食材的味道及醬汁，讓每一口豆腐都可以很juicy。茹素的朋友，只要把肉類及蒜頭改掉素火腿及薑末，再將蠔油改成素蠔油，並加入自己喜愛的食材，無論葷素都可以很美味哦!歡迎加入FB粉絲頁一起玩👇www.facebook.com/syukitchen

泡菜的酸辣，就像我說教的滋味豆腐的軟嫩，如同你待我的溫柔時常衝突的場面，熱情稍縱即逝只能靠蛋白質，延長我們的飽足感給重新開始生活的我們☆

粉絲吸滿醬汁真的好好吃~醬汁依照自己喜歡的鹹度微調呦，我是調味比較重的可以自由變換想加入的食材！

唔想浪費食材，豬肉湯渣好鞋口，加豆腐做成丸子易入口及夠香口。

白味噌加蛋黃醬，煮成濃厚的醬汁，配上豚肉及豆腐，味道濃而不膩🐷

懷念媽媽的私房菜因為我家有7個小孩，小時候家裡很窮，飯桌上常有煎鹹魚。鹹魚頭尾即使是窮人如我家也吃不下去，節儉的媽媽於是把頭尾切斷先收集起來，等到拜拜時再將拜完的牲禮五花肉切片，加入豆腐紅燒，就成了這道超級下飯、混合著魚香肉香的清剩菜料理-鹹魚豬肉豆腐煲。

豬血和豆腐一起悶燒，可以同時吃到豆腐的滑嫩和豬血的Q彈兩種口感～

雞蛋豆腐煎相後和牛肉，蔬菜用台式調味料拌炒再燉煮成豆腐煲。煎過的豆腐口感很好，鹹香夠味，非常下飯~

一般的豆腐丸都是把豆腐絞碎和絞肉一起做成丸子，但這次我是直接把一塊完整的豆腐包起來做成丸子，這樣外面有照燒醬的香氣，裡面可以吃到軟嫩的豆腐，口感更豐富~

#異國料理這道料理做法有參考Masa料理ABC中的‘’日式燉煮牛肉豆腐‘’。但材料份量有稍作更動。非常日式的一道燉煮，加上溏心蛋變成一道丼飯。好吃又簡單喔。