利用空心菜的菜梗切碎炒蒼蠅頭也很美味，白飯可以配好幾碗#清冰箱料理

#廚神養成炒空心菜時每次都丟棄很多菜梗很浪費，利用菜梗替代韭菜花也是不錯的選擇

#夏天吃什麼！蒼蠅頭，鹹、香、辣超開胃喔！

空心菜梗有時候比較韌~小朋友比較不是那麼的愛~把梗的部份切成丁~加點肉末和豆豉一起炒~成了另一道下飯菜~帶便當也好適合耶~

之前炒腐乳空心菜把嫩葉吃了，剩下的梗怎麼辦呢？

這道菜之所以叫做「蒼蠅頭」，是因為用了豆豉。炒過的豆豉黑黑亮亮，一顆一顆就像蒼蠅的頭一樣，因此得名哦。食後感想簡單美味又下飯ˊ趕快動手試試吧~~韭菜花以四季豆或任何喜歡的食材變化都OK的只要自家人吃的開心有何不可呢?

空心菜有時買來不夠幼嫩，尤其菜梗口感吃起來偏老，其實只要稍稍改變作法，粗硬的菜梗也能華麗變身成另一道美味下飯的料理喔！#夏天食譜

空心菜盛產，市場3把50元銅板價，買得好開心，菜梗耐保存可放隔日喔讓我想起兒時眷村媽媽的好味道! 好吃，快動手做吧！#眷村味 #空心菜 #下飯 #辣 #五花肉 #菜梗 #浪費 #銅板價 #家常菜 #食堂好料

蒼蠅頭好下飯，拌乾麵也好吃，加了菜脯的蒼蠅頭香氣更足！食後感想連勸女－巧手護廚：http://lcn0819.pixnet.net/bloghttp://lcn0819.pixnet.net/blog/post/304329390https://icook.tw/users/100006794084160/recipeshttps://icook.tw/recipes/123155

看著每次切一大段空心菜的粗梗，都覺得浪費，不切又有吃韌草的感覺！（是韌不是嫩）所以靈機一動！留下硬梗與番茄蛋，來個紅配綠的結合吧！#Cookpad廚藝賞2019

以韭菜花跟豆鼓所料理的蒼蠅頭，相信大家都吃過 ! 一般所吃的蒼蠅頭它的鹹香來自豆鼓....我們客家人料理的蒼蠅頭它的鹹香來自菜脯...而且裡面的食材更加的豐富，更是好下飯喔~訣竅提示蘿蔔乾可以買切好的那種...別泡水太久..香氣會跑掉調味料的部分...因為蘿蔔乾有鹹度..所以鹽份勿加太多

炒空心菜時如果覺得梗太多的話，可以試著把一半的梗另外炒，一菜兩吃會別有風味喔！#金廚獎